春節(jié)七天假期熱熱鬧鬧地過了，盡管重新回歸規(guī)律的生活，但假期中連續(xù)的大魚大肉，讓腸胃首當(dāng)其沖受到傷害。
專家提醒，假期中飲食不節(jié)對(duì)人體胃腸道造成了負(fù)擔(dān)，假期后應(yīng)注意調(diào)整飲食、清理腸胃，讓“不堪重負(fù)”的腸胃得到休息和調(diào)整。
食白粥去油膩
春節(jié)期間，面對(duì)色香味俱全的菜肴和眾多零食，人們常常會(huì)在不知不覺中吃下比平常更多的食物。加上春節(jié)飲食講究豐盛，大魚大肉在所難免，因此腸胃在經(jīng)歷了幾天超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)后很容易產(chǎn)生問題。最普遍的就是導(dǎo)致腹脹、腹痛、食欲不振等問題，嚴(yán)重的可能引起急性腸炎、胃潰瘍等疾病的出現(xiàn)或者復(fù)發(fā)。
廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院綜合科主任楊小紅表示，節(jié)后適當(dāng)調(diào)理腸胃，最簡(jiǎn)單的做法就是清淡飲食。與節(jié)日飲食中肥甘厚膩相反，節(jié)后飲食要減少油 膩，少糖、少鹽，而廣州人喜歡煲白粥“清腸胃”的做法也是可以的，粥水等易消化的食物有助于幫助脾胃運(yùn)動(dòng)，但并非一定要白粥，也可以根據(jù)個(gè)人口味添加青菜 和肉類，一方面促進(jìn)食欲，另一方面也有助于營(yíng)養(yǎng)均衡。但基于清淡飲食的原則，肉類不要放太多，并盡量使用瘦肉等少油膩的食材。
山楂水助消化
一般來說，脾胃功能因?yàn)轱嬍巢还?jié)而受損后，飲食調(diào)理3-7天左右一般可得到恢復(fù)，而胃腸功能較弱的人可能就要久些。楊小紅提醒，如果腹脹的問題 比較嚴(yán)重的，可以用山楂、麥芽和谷芽煲水喝，有助消化，但胃酸過多的人群應(yīng)慎用。另外，老年人的胃腸道功能較差，調(diào)理的時(shí)間也相應(yīng)要長(zhǎng)一些；胃動(dòng)力較差的 人群可以吃一些加強(qiáng)胃動(dòng)力的藥物；而有基礎(chǔ)疾病的人群飲食調(diào)理可以咨詢專科醫(yī)生的意見。
楊小紅提醒，經(jīng)過飲食調(diào)理7天甚至長(zhǎng)時(shí)間都不能緩解胃部不適的問題，則應(yīng)該引起重視，這可能不僅是“吃傷”那么簡(jiǎn)單，也許是其他原因引起的胃腸道問題，應(yīng)引起重視并及時(shí)到醫(yī)院檢查。
蔬菜和水果防便秘
清淡飲食不僅僅是粥水，蔬菜和水果也必須注意補(bǔ)充。假期除了飲食不規(guī)律、暴飲暴食帶來胃腸道不適外，起居不規(guī)律和缺少運(yùn)動(dòng)也會(huì)影響胃腸的正常蠕動(dòng)，加上 可能吃多了辛辣上火的食物，容易引起便秘。中醫(yī)認(rèn)為，便秘多由體內(nèi)大腸積熱、氣滯、寒凝或陰陽氣血虧虛，使大腸的傳導(dǎo)功能失調(diào)所致。通過飲食調(diào)節(jié)，多吃新 鮮蔬菜和水果，同時(shí)多喝水和加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，能對(duì)便秘起到很好的改善作用。
這幾天要特別注意膳食纖維的補(bǔ)充。膳食纖維之所以容易不足，是因?yàn)閿z取的新鮮蔬果不足，再加上節(jié)日期間運(yùn)動(dòng)量減少，會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，補(bǔ)充足夠的纖維素。
一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來吃，這些攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、 纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營(yíng)養(yǎng)的均衡，還具有調(diào)理腸胃的意義。青菜最好不要切斷，吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼才能下咽，這樣可以讓唾液自然地分泌來 幫助消化。
