今天Max介紹一種新的減肥方法，那就是高蛋白質飲食，國際上也把這種減肥方法作為應對全球肥胖的一個重要策略。這種方法建議通過高蛋白質的食物替代傳統膳食，所以也叫代餐，目前以大豆蛋白為主的代餐也已經成為最新的減肥流行趨勢，而大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護心血管的物質。

歐洲國家通過對四十位減肥者長達一年的研究發現，以高蛋白代餐來減肥與傳統的飲食計劃相比，高蛋白代餐可以更有效的減輕體重，并且發生反彈的幾率也比較小。不僅如此，高蛋白代餐還能降低代謝綜合癥的發生幾率。許多人在試圖減掉多余的體重時，會增加對肉類和其他富含蛋白質的食物的攝取，他們相信這會幫助他們以攝入更少熱量的方式產生飽腹感。最近的一項研究發現，高蛋白質會讓你更快產生飽腹感。

由美國普渡（普度眾生？）大學攝食行為研究中心主任Richard Mattes帶領的一個研究團隊從大量的相關研究中分析了現有的數據，然后做出以下結論：蛋白質確實能使人更快產生飽腹感。雖然蛋白質可以幫助節食者感覺自己吃飽了，但這也不是萬能的減肥良藥。“饑餓感和飽腹感并不是影響熱量攝入的唯一因素”，Mattes說，“我們經常因為別的原因吃東西。有時候你已經吃得很飽，但看到甜點端上來，還是能再吃點，有過這種經歷的人都很明白這個道理。”

聽了上面專家的觀點，感覺高蛋白飲食真的好有效哦！不過Max提醒各位朋友，在進行蛋白質減肥的過程中，還是有幾點需要注意的。一. 短期內貴在堅持。堅持高蛋白飲食的人短時間內就會看到自己瘦下來了，這是因為你平時不怎么覺得餓，所以減少了偷吃零食的行為。二. 不可長期實施。蛋白質減肥可以持續5天，然后休息2天（正好一星期），但不可長期如此。畢竟人還是需要均衡的營養，雖然這個方法沒有像“吃肉減肥法”那么偏激，但是長久下來對身體還是有影響的。三. 營養均衡。實施蛋白質減肥法，雖然食物以蛋白質為優先考量，但還是要顧及其他營養素的均衡。每天都要吃到四大類食物（油脂類、淀粉類、蔬菜類和奶蛋魚肉豆類）中的各種養分，尤其是蔬菜和水果可以多吃，油脂類食物要適量，不可以專攻某樣食物，一天進食的熱量不可低于1200卡。四. 多喝水多運動。每天至少要喝8-10杯水，水可以幫助燃燒脂肪，而且不會造成腎臟代謝的負擔，是很好的催化劑。當然，減肥少不了運動，每天適量有氧運動可以提高代謝率。

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