近期，美團(tuán)推出品牌廣告，強(qiáng)調(diào)美團(tuán)外賣(mài)“就是這么快”。在上周，黃浦江畔，上海東方明珠電視塔旁邊的大屏上，美團(tuán)外賣(mài)打出了“美團(tuán)外賣(mài)送啥都快”、“餓了別亂叫美團(tuán)快到爆”的廣告語(yǔ)。
送啥都快”是一種承諾和自信。事實(shí)也正是如此，目前，美團(tuán)外賣(mài)配送每單平均時(shí)間為35分鐘。背后的功臣，是不斷優(yōu)化的美團(tuán)外賣(mài)超強(qiáng)智能配送系統(tǒng)。
美團(tuán)外賣(mài)的智能配送系統(tǒng)，不僅考慮到用戶(hù)、商戶(hù)體驗(yàn)，綜合判定出配送最優(yōu)的方案，也能夠讓騎士始終保持在高效運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。智能化系統(tǒng)的全部?jī)?yōu)勢(shì)正在每一次訂單中得到釋放。
下單
并不是所有的訂單都像這單一樣順利。美團(tuán)外賣(mài)配送員羅丁，在顧客下單23分鐘后，將一份排骨、一份手撕包菜送到望京西園323號(hào)樓，顧客接過(guò)外賣(mài)，隨口說(shuō)了一句：“不錯(cuò)，還挺快!”
這是2016年5月24日中午11點(diǎn)30分，羅丁還沒(méi)來(lái)的及擦去額頭的汗水，他的騎手app上又響起了清脆的女聲：你有新的訂單，請(qǐng)注意處理。
這個(gè)訂單的商家位于旺角廣場(chǎng)。對(duì)于羅丁來(lái)說(shuō)，自己能確定幾分鐘能趕到餐廳，能估算多長(zhǎng)時(shí)間送到顧客家中，但是因?yàn)閺N師做飯速度不同，店里客流量在變化，想把控餐廳的備餐速度，卻并非易事。
羅丁并不擔(dān)心此事。美團(tuán)外賣(mài)智能系統(tǒng)給羅丁手機(jī)發(fā)出提示中，包括了這份餐還需要多久可以做好，甚至系統(tǒng)還為他規(guī)劃了路線(xiàn)。比如出餐時(shí)間較慢，系統(tǒng)則會(huì)規(guī)劃羅丁先去送更快的一單;如果出餐時(shí)間較快，則提醒羅定到達(dá)餐廳后，很快就能取餐出發(fā)。
美團(tuán)外賣(mài)過(guò)往每一單，每間餐廳每道菜的出餐時(shí)間，在數(shù)據(jù)系統(tǒng)里都有記錄，并匯聚成大數(shù)據(jù)，餐廳的出餐時(shí)間就來(lái)自于美團(tuán)外賣(mài)智能配送系統(tǒng)對(duì)這些數(shù)據(jù)的全自動(dòng)精準(zhǔn)計(jì)算。
根據(jù)這些數(shù)據(jù)計(jì)算的出餐時(shí)間，能做到比餐廳服務(wù)員人為預(yù)估的更準(zhǔn)確。
十分鐘，正是羅丁從這里趕到商家的時(shí)間。羅丁知道，在他收到這個(gè)新訂單消息之前，美團(tuán)后臺(tái)的服務(wù)器已經(jīng)訂單信息推送到了商家的便攜式打印機(jī)上。這臺(tái)機(jī)器只有POS機(jī)大小，自帶液晶屏幕。服務(wù)員動(dòng)作嫻熟地扯下印有菜品詳情的小票，交給廚房備餐。
派送
美團(tuán)外賣(mài)騎手羅丁深知速度對(duì)于外賣(mài)配送的重要性。因此，他停好電瓶車(chē)，步履急促，甚至來(lái)不及和他迎面而來(lái)的身著黃色制服的同事打招呼。
在并排擺放的包裹好的外賣(mài)中，商家挑出羅丁報(bào)出的外賣(mài)單號(hào)，羅丁仔細(xì)地核實(shí)訂單后，一轉(zhuǎn)身就邁出了這個(gè)餐廳。
在從事配送業(yè)務(wù)之前，羅丁并沒(méi)有想到外賣(mài)配送背后，竟有如此先進(jìn)的技術(shù)支持。
在顧客下單的毫秒之間，美團(tuán)總部的智能配送系統(tǒng)即刻收集了餐廳附近100多名配送員實(shí)際位置和騎行方向。系統(tǒng)根據(jù)騎手們現(xiàn)有訂單的目的地和餐廳出餐速度，計(jì)算出他是最合適的取餐人選。
羅丁接單后，用戶(hù)手機(jī)上出現(xiàn)了羅丁的照片、手機(jī)號(hào)碼和歷史評(píng)價(jià)，他的位置在地圖上變成一個(gè)不斷移動(dòng)的小點(diǎn)，羅丁的運(yùn)動(dòng)軌跡就在顧客的視線(xiàn)之內(nèi)。
智能配送外賣(mài)系統(tǒng)融合大量的先進(jìn)技術(shù)，一次訂單的分配，需要在大量參數(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)雜計(jì)算。從數(shù)據(jù)中心，到云計(jì)算、云存儲(chǔ)平臺(tái)，再到通過(guò)云計(jì)算平臺(tái)進(jìn)行信息處理、大數(shù)據(jù)的應(yīng)用等，一次訂單的分配往往需要進(jìn)行上億次的計(jì)算。前不久，美團(tuán)外賣(mài)的總訂單量突破了每天400萬(wàn)單，如何在出餐集中的幾小時(shí)內(nèi)為400萬(wàn)次配送找到最優(yōu)路線(xiàn)，這是個(gè)世界級(jí)的技術(shù)挑戰(zhàn)。
通過(guò)大數(shù)據(jù)與人工智能技術(shù)，美團(tuán)外賣(mài)建立了一套模擬系統(tǒng)，這套系統(tǒng)可以反復(fù)重演、推導(dǎo)和預(yù)測(cè)整個(gè)外賣(mài)流程。整個(gè)外賣(mài)流程的優(yōu)化，流程和業(yè)務(wù)升級(jí)，可以直接在模擬系統(tǒng)中驗(yàn)證可行性。這樣，業(yè)務(wù)每天都可以不斷優(yōu)化。
靈活
如同一個(gè)普通人對(duì)這些技術(shù)的理解一樣，這些對(duì)于羅丁來(lái)說(shuō)，顯得太過(guò)深?yuàn)W。羅丁要做的，是保障每份外賣(mài)能快速安全地送到顧客手中。
公路上公交車(chē)尾部掀起的熱浪讓羅丁有些不適。他刻意放慢了速度以確保拉開(kāi)和公交車(chē)的距離。在十字路口，羅丁一定會(huì)等待綠燈亮后通過(guò)。
此時(shí)，在他在送餐的途中，系統(tǒng)又派來(lái)五個(gè)順路的訂單。取餐的餐廳集中的同一商圈，配送目的地也在同一棟寫(xiě)字樓內(nèi)。2016年3月份，美團(tuán)外賣(mài)從搶單改為派單，實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)并單，大大提高了騎手的配送效率。
同時(shí)，配送系統(tǒng)也保留了一定的靈活性。羅丁說(shuō)，有時(shí)候遇到配送時(shí)間無(wú)法保證的特殊情況時(shí)，為確保顧客的體驗(yàn)，他會(huì)選擇轉(zhuǎn)單。這樣，附近順路的騎手可以接收到轉(zhuǎn)單信息，每人每天有三次轉(zhuǎn)單機(jī)會(huì)。
在美團(tuán)外賣(mài)辦公室內(nèi)，一排排大屏幕的電腦上不停閃動(dòng)著實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，曲線(xiàn)不停變動(dòng)。外賣(mài)騎手為代表的紅點(diǎn)，在地圖上不停移動(dòng)。美團(tuán)外賣(mài)的分析師們，正時(shí)刻監(jiān)控著運(yùn)力、訂單情況。此時(shí)，在后臺(tái)的屏幕上，代表羅丁的紅點(diǎn)顯示為停止配送。從上午10點(diǎn)到下午2時(shí)，羅丁送了8份外賣(mài)。休息兩小時(shí)后，他將又開(kāi)始新的工作。
