本周正值全國食品安全周，互聯網背景下的食品安全問題受到諸多關注。美團大眾點評高級副總裁、美團外賣總裁王慧文在中國食品安全論壇上指出，作為“互聯網+食品”領域的代表性產品，美團外賣長期以來高度重視食品安全問題，從責任態度、業務流程落地、管理內化、產品強化、規則規范、組織保障等方面進行保障，推動互聯網+餐飲邁上新臺階。

　　態度層面，美團外賣以承擔法律責任為底線，承擔社會責任為追求，一直把食品安全視為公司發展的紅線，不斷完善內部綜合保障體系，加強對食品安全問題的監管。同時，長期與政府有關部門保持積極溝通、密切協作，工商數據接入等項目的推進，將切實提升監管效率，實現食品安全問題的政企共治。

　　流程層面，美團外賣針對商戶的上線、審核制定了嚴格的“六步審核制度”，包括實地拜訪商家考察、審核商家證照及身份信息、列舉誠信商戶黑名單等。通過BD團隊，總部品控、風控以及客服團隊的各種工作，確保在審核工作有據可依，有章可循。

　　管理層面，美團外賣通過業務員行為手冊、送餐員專業培訓等方式，不斷加強配送員的食品安全意識。美團外賣曾多次邀請來自食藥部門的領導為員工進行培訓，確保食品安全的責任能夠落實在員工的實際工作中。

　　產品層面，用戶可以在美團外賣客戶端對商戶、配送的服務質量進行評價，包括打分和評價標簽、留言等多種形式，也可以通過便利的投訴入口、客服電話反饋問題。評價內容不但方便消費者選擇決策，也為平臺和商戶進行指導，為消費者提供更好的服務。

　　規則層面，美團外賣在行業中首個推出“十倍賠付”，當消費者在美團外賣平臺消費遇到菜品質量問題時，美團外賣會第一時間響應，核實問題后立即啟動賠付機制，以保障消費者權益，讓消費者吃得放心。

　　組織層面，美團外賣通過成立監察部門，以保證各項食品安全相關的流程、制度、行為守則的有力推進。將食品安全問題轉化為實際工作責任負責到底，保障我們的食品安全得到切實落實。

　　美團外賣作為國內最大的網絡訂餐平臺，承擔著引領行業發展、推進行業規范的社會責任，在食品安全方面的行動具有行業示范和引導效應。美團外賣帶頭實施多重有效的保障措施，將推動行業規范加速形成，創造更健康有序的網絡食品安全環境。