本周正值全國食品安全周,互聯網背景下的食品安全問題受到諸多關注。美團大眾點評高級副總裁、美團外賣總裁王慧文在中國食品安全論壇上指出,作為“互聯網+食品”領域的代表性產品,美團外賣長期以來高度重視食品安全問題,從責任態度、業務流程落地、管理內化、產品強化、規則規范、組織保障等方面進行保障,推動互聯網+餐飲邁上新臺階。
態度層面,美團外賣以承擔法律責任為底線,承擔社會責任為追求,一直把食品安全視為公司發展的紅線,不斷完善內部綜合保障體系,加強對食品安全問題的監管。同時,長期與政府有關部門保持積極溝通、密切協作,工商數據接入等項目的推進,將切實提升監管效率,實現食品安全問題的政企共治。
流程層面,美團外賣針對商戶的上線、審核制定了嚴格的“六步審核制度”,包括實地拜訪商家考察、審核商家證照及身份信息、列舉誠信商戶黑名單等。通過BD團隊,總部品控、風控以及客服團隊的各種工作,確保在審核工作有據可依,有章可循。
管理層面,美團外賣通過業務員行為手冊、送餐員專業培訓等方式,不斷加強配送員的食品安全意識。美團外賣曾多次邀請來自食藥部門的領導為員工進行培訓,確保食品安全的責任能夠落實在員工的實際工作中。
產品層面,用戶可以在美團外賣客戶端對商戶、配送的服務質量進行評價,包括打分和評價標簽、留言等多種形式,也可以通過便利的投訴入口、客服電話反饋問題。評價內容不但方便消費者選擇決策,也為平臺和商戶進行指導,為消費者提供更好的服務。
規則層面,美團外賣在行業中首個推出“十倍賠付”,當消費者在美團外賣平臺消費遇到菜品質量問題時,美團外賣會第一時間響應,核實問題后立即啟動賠付機制,以保障消費者權益,讓消費者吃得放心。
組織層面,美團外賣通過成立監察部門,以保證各項食品安全相關的流程、制度、行為守則的有力推進。將食品安全問題轉化為實際工作責任負責到底,保障我們的食品安全得到切實落實。
美團外賣作為國內最大的網絡訂餐平臺,承擔著引領行業發展、推進行業規范的社會責任,在食品安全方面的行動具有行業示范和引導效應。美團外賣帶頭實施多重有效的保障措施,將推動行業規范加速形成,創造更健康有序的網絡食品安全環境。