2016年11月18日,對(duì)于佳沃來(lái)說(shuō)是一個(gè)值得紀(jì)念的日子,這一天,2016佳沃國(guó)際葡萄酒峰會(huì)如期舉行,佳沃集團(tuán)攜旗下8大精品酒莊及全國(guó)各地?cái)?shù)百家合作伙伴齊聚盛會(huì)。
佳沃每年都會(huì)在這一天發(fā)布新一年的戰(zhàn)略布局與市場(chǎng)規(guī)劃,今年已是第四屆。而今年的發(fā)布重點(diǎn)則是基于“英圖計(jì)劃”的“新零售”模式,以期成為推動(dòng)中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)格局變化的先行者。
“英圖計(jì)劃”是佳沃葡萄酒在2015年末推出的一項(xiàng)戰(zhàn)略規(guī)劃,在2016年開(kāi)始嘗試實(shí)施,而在實(shí)施的這一年當(dāng)中,市場(chǎng)業(yè)績(jī)斐然。據(jù)悉,目前佳沃葡萄酒已在全國(guó)建立起175家終端店面,覆蓋59個(gè)城市,其中專(zhuān)賣(mài)店102家,且91.8%的專(zhuān)賣(mài)店達(dá)到盈虧平衡。
像推動(dòng)電腦普及一樣,推動(dòng)葡萄酒
自進(jìn)入葡萄酒行業(yè)開(kāi)始,佳沃葡萄酒就始終秉承著“像推動(dòng)電腦的普及一樣,推動(dòng)葡萄酒的普及”這一概念。與現(xiàn)在市場(chǎng)上的酒水便利店和酒窖有所不同,佳沃葡萄酒希望能給廣大消費(fèi)者帶來(lái)一個(gè)可信賴(lài)、專(zhuān)業(yè)性、有格調(diào)的實(shí)體店面,為消費(fèi)者提供最貼心的葡萄酒品鑒、消費(fèi)體驗(yàn)。
從前三年的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看,佳沃在進(jìn)軍葡萄酒領(lǐng)域的道路上似乎一直都是在按照自己的節(jié)奏進(jìn)行著。2017年,實(shí)體店崛起的最好時(shí)機(jī)已然到來(lái),佳沃將著重發(fā)力“新零售”模式,與全國(guó)的合作伙伴一起,大力推進(jìn)連鎖終端建設(shè),并從渠道、產(chǎn)品、市場(chǎng)、培訓(xùn)、信息化等方面全方位為店面建設(shè)保駕護(hù)航。
在終端策略上,佳沃將重點(diǎn)針對(duì)專(zhuān)賣(mài)店、煙酒行和餐飲三個(gè)渠道進(jìn)行重點(diǎn)拓展,同時(shí)線上與線下相結(jié)合,通過(guò)“線上平臺(tái)合作、線下終端建設(shè)”來(lái)完善渠道布局;在產(chǎn)品策略上,將進(jìn)一步引入海量產(chǎn)品,進(jìn)軍大眾市場(chǎng),滿足客戶個(gè)性需求;在推廣上形成店面推廣體系,高頻次多主題實(shí)施;再通過(guò)培訓(xùn)、“佳圖”系統(tǒng)信息化管理(包含線上和線下支付、線下進(jìn)銷(xiāo)存和零售管理以及會(huì)員管理)等,打造會(huì)員互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)陣地,并做好快速接受大量零售散客的準(zhǔn)備。
本次英圖計(jì)劃,凸顯了新零售和傳統(tǒng)零售的區(qū)別,在新的消費(fèi)環(huán)境中,實(shí)體店面不再僅僅是一個(gè)銷(xiāo)售通路,而更多的是為消費(fèi)者提供創(chuàng)新生活方式體驗(yàn)的場(chǎng)所;不再是單獨(dú)的個(gè)體零售,而應(yīng)當(dāng)形成全國(guó)規(guī)模連鎖,共享品牌資源;不再是粗放式管理,而需要借助信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理,提高運(yùn)作效率,打造會(huì)員互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)陣地。新零售是將線下物流、服務(wù)、體驗(yàn)與線上客流、資金流、信息流進(jìn)行融合,進(jìn)行全渠道布局的綜合模式。
中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)升級(jí)的階段,同時(shí)國(guó)家對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的支持導(dǎo)向,使得實(shí)體零售的機(jī)會(huì)顯現(xiàn)。佳沃創(chuàng)新的業(yè)務(wù)模式“新零售”或?qū)閭鹘y(tǒng)零售市場(chǎng)帶來(lái)新的轉(zhuǎn)變和機(jī)會(huì),標(biāo)志著中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的格局將迎來(lái)新的變化。
未來(lái),佳沃葡萄酒將開(kāi)展雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略,即成熟模式與新模式雙驅(qū)并行,在鞏固原有優(yōu)勢(shì)、細(xì)分行業(yè)市場(chǎng)、擴(kuò)大行業(yè)市場(chǎng)覆蓋的同時(shí),大力推進(jìn)以眾籌加盟合作方式開(kāi)展O2O的業(yè)務(wù)模式,線上、線下緊密結(jié)合,正式進(jìn)軍大眾消費(fèi)市場(chǎng),全面滿足消費(fèi)者需求,預(yù)計(jì)到2018年,將在全國(guó)建成1000家實(shí)體店。這就意味著佳沃將建成覆蓋全國(guó)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),讓各地的消費(fèi)者都能快速買(mǎi)到佳沃葡萄酒產(chǎn)品。