阿里提出的“新零售”可謂是2017年的熱詞，之后阿里口碑也被納入阿里新零售體系，引發了餐飲界的“新零售”效應。“餐飲新零售”是以消費者需求為核心，重構餐飲消費場景。而隨著餐飲消費核心驅動人群正在不斷年輕化，消費群體的變革勢必帶來餐飲企業轉型升級的壓力。作為中國最具影響力的餐飲互聯網基礎設施運營服務商，辰森專注餐飲連鎖管理23年，強大的技術優勢成為阿里口碑新商業閉環中十分重要的部分，打通了年輕消費群體的通路，為餐飲企業助力，在阿里的餐飲生態戰略布局上增添了重要一筆。
日前，阿里口碑聯合第一財經商業數據中心發布的《2017中國餐飲消費報告》顯示：80、90后成2017年餐飲消費主力軍，在整個用戶層中占比接近7成，成為餐飲業的消費主體。不難看出，未來的餐飲業市場將由年輕主流消費群體占主導，而他們的消費習慣與觀念也正在引領餐飲行業發生新變革。
90后群體由于出生于互聯網時代，他們對互聯網依賴性較強，是互聯網的“原住民”。而隨著我國移動支付的廣泛普及，掃碼逐漸成為以90后為代表的消費群體的主要支付方式，就餐掃碼也越來越普遍，他們更注重餐飲消費智能化的體驗。相比傳統的人工點餐現金付款，如今人們更愿意為智能化的餐飲買單。
這種主流消費群體年輕化的趨勢，促使消費需求也在不斷改變。面對整個餐飲界的變革，辰森憑借其深耕多年的技術優勢獲得阿里口碑的青睞，阿里口碑資源的導入也使辰森優秀的技術能力、服務能力得到進一步放大，在打造智慧運營平臺化產品的同時，完美地將金融、大數據和創新技術融入到了餐飲經營生態中，打造餐飲企業智能化平臺。
辰森的餐飲信息化系統加上阿里口碑資源，讓線上支付功能更加便捷高效，為消費者提供了更好的智能用餐體驗。僅需掃碼一次，等位、點餐、支付、開票就能一氣呵成。如消費者的進店、點餐、等餐、用餐、結賬這一系列行為，可通過系統預約座位，到店后識別身份直接找到座位;點菜時可通過微信、APP、Pad等智能系統進行點餐，并顯示出菜品介紹，讓消費者可以更加直觀地了解到菜品情況和消費金額;等菜時隨時查看備菜進度;結賬時自動在支付寶余額中扣除餐費等。辰森的智能化系統，滿足了主流消費群體對餐廳智能化的需求，符合他們的互聯網消費思維，也加強了餐飲企業與消費者之間的密切聯系。未來辰森將基于自身在智能化餐飲系統方面多年的技術探究，不斷為阿里口碑的智能餐廳等餐飲場景，提供關鍵的餐飲系統技術支撐，還將為消費者帶來更加智能化的就餐體驗。
在“餐飲新零售”時代，餐飲企業要改變傳統經營模式，滿足主流消費群體的消費需求，就需要借助辰森這樣優秀的餐飲互聯網基礎設施運營服務商來實現。每一天，在中國300多座城市、10000多家餐飲品牌企業、15萬多家門店都在使用辰森的服務系統。未來，辰森將幫助阿里口碑更好地服務主流消費群體，同時賦能餐飲企業跟進消費群體的需求變化，讓餐飲運營變得更高效、多贏，讓天下沒有難做的餐飲。
