速途網(wǎng)3月15日消息（報(bào)道：吳佳馨）今日上午，據(jù)江蘇公共新聞頻道報(bào)道，“外婆家”南京水平方門店招聘后廚員工不要求辦理健康證和出示身份證，且后廚人員操作存在不規(guī)范現(xiàn)象。

　　視頻顯示，外婆家后廚中，員工在洗菜池里洗拖把，廚師每天踩著案板走;花菜、金針菇、四季豆等蔬菜不洗就下鍋，工作人員稱眼不看心不煩就吃下去了。與此同時(shí)，這家門店疑似使用過期食材，每次有檢查人員來之前貼上當(dāng)天生產(chǎn)的標(biāo)簽。“人走了就撕掉，有人來檢查會有人通知的。”該店員工稱。

　　隨后，針對此事件，外婆家發(fā)布致歉信向廣大消費(fèi)者致歉，并宣布將對門店進(jìn)行整改的同時(shí)，處罰相關(guān)責(zé)任人。

　　“今天上午，有媒體對我公司南京水平方門店進(jìn)行了媒體監(jiān)督，報(bào)道了門店廚房存在操作違規(guī)行為，涉及廚房衛(wèi)生問題。我公司總部非常重視，在獲知消息的第一時(shí)間，立即要求該門店停業(yè)整改。我司直重視門店規(guī)范管理，對于此次事件的發(fā)生，我們向所有外婆家的消費(fèi)者表示誠摯的道歉。”

　　外婆家創(chuàng)始人吳國平稱，雖然部分門店安裝明廚亮灶設(shè)備，也一直強(qiáng)調(diào)后廚管理制度，但仍然發(fā)生了基層員工不執(zhí)行操作流程的嚴(yán)重問題。目前已經(jīng)派專門的調(diào)查小組進(jìn)駐門店，門店店長、廚師長已停職接受調(diào)査。外婆家也會及時(shí)將調(diào)查結(jié)果進(jìn)行公告。

　　“同時(shí)我們要求旗下所有門店徹底自查，規(guī)范操作，落實(shí)制度，引以為戒。我們感謝媒體和公眾對外婆家的監(jiān)督，我們已經(jīng)下發(fā)通知，強(qiáng)調(diào)所有門店必須重溫公司規(guī)范管理制度，規(guī)范操作，加強(qiáng)培訓(xùn)，我們也歡迎和接受所有媒體和消費(fèi)者的監(jiān)督。再次對所有的客人表示歉意!”