速途網(wǎng)4月16日消息（報道：李楠）今日，百果園在北京舉行“百果園大生鮮戰(zhàn)略”新聞發(fā)布會，正式對外宣布百果園進軍生鮮領(lǐng)域，并發(fā)布了百果園集團獨立生鮮平臺“百果心享”，涵蓋“心享商城”、“心享會員”兩大業(yè)務(wù)線。這意味著，百果園將從水果好生活到生鮮好生活升級，這也與發(fā)布會主題“從0開始、從心出發(fā)”相契合。從水果到生鮮品類擴充，百果園踏上新征程。

據(jù)速途網(wǎng)了解，百果園自2001年創(chuàng)立以來，擁有3700多家門店，23個全溫區(qū)倉配中心，覆蓋全國70多個城市；2018年集團銷售額超100億元。作為新零售的先行者，百果園數(shù)字化會員已達4500萬，其中百果園App用戶數(shù)達700萬，百果園+小程序用戶數(shù)達1500萬、DAU突破50萬，社群覆蓋人數(shù)超過400萬；2018年線上銷售額突破20億元。

百果園董事長余惠勇表示，好的養(yǎng)殖從好的種植開始，有好養(yǎng)殖，才有好加工，有好加工才有好食品；食品領(lǐng)域種植是基礎(chǔ)。種植系統(tǒng)的認知積累和保障性，是百果園做生鮮的核心競爭力。植物是根莖葉花果，果子是最高階的，百果園可謂是在終局做布局。

百果園集團副總裁焦岳透露，在上游，百果園從日本引進的“BLOF”(一種現(xiàn)代有機種植技術(shù))已經(jīng)落地，首批應(yīng)用BLOF的葉菜將于10月份在心享商城正式推出。不用化肥、不打化學農(nóng)藥，從改良土壤開始實現(xiàn)生態(tài)種植。

對于百果心享，負責人孫鵬稱，2019年將開發(fā)50款左右“百果心享”自有品牌食材商品，百果心享會員數(shù)有望突破100萬，心享商城首年銷售目標突破1億元，同時顧客滿意度大于99%。

會上，百果園展示了首個生鮮商品“百果心享優(yōu)生蛋”。據(jù)介紹，從產(chǎn)蛋到門店不超過5天、可以生吃的雞蛋、18道工序、38項檢測標準……可謂是小雞蛋大生鮮。據(jù)百果心享負責人孫鵬介紹，“百果心享優(yōu)生蛋目前已在心享商城上架，陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳、南京等地鋪開。”

百果園還公布了“品類合伙人計劃”，百果心享將從蔬菜、蛋奶、米面糧油、粗糧雜糧、調(diào)味品、干貨等逐步向其他健康食品拓展，計劃尋找一批各品類優(yōu)質(zhì)匠心合作伙伴共同實現(xiàn)生鮮好生活。據(jù)了解，未來，心享商城除了社區(qū)到店自提服務(wù)，還將推出到家服務(wù)，以及會有獨立的線下門店。

伴隨著新消費的崛起和新零售的發(fā)展，很多行業(yè)都值得重做一遍。在每一個品類里，都有百億級存量市場重構(gòu)的機會。百果園曾花了10多年的時間，重新定義了水果，并重構(gòu)了水果零售業(yè)。如今，通過百果心享，百果園將再次定義生鮮。不過百果園似乎并不著急，余惠勇說，“百果園將一個個單品，一個個去做，一款款產(chǎn)品去開發(fā)。”畢竟，好的商品是零售的根本。