速途網5月7日消息（報道：吳佳馨）在618店慶即將到來之際，京東7FRESH在生鮮方面率先做出改變。

今日，京東 7FRESH 宣布與精氣神達成戰略合作。旨在滿足消費者對高品質豬肉的需求，讓消費者吃到放心肉。與此同時，為迎接以“嘗遍天下鮮”為主題的618大促，京東7FRESH還與精氣神啟動聯合備戰。

在發布會結束后，速途網與多家媒體，一同對京東7FRESH肉禽冷凍采銷部負責人王志強進行了采訪。

讓用戶“嘗遍天下鮮”，與精氣神深度合作是開始

據速途網了解，早在京東生鮮鮮上京東2018戰略發布大會上，時任京東集團高級副總裁、京東商城大快消事業群總裁王笑松便提出，遍尋天下鮮一直是京東生鮮的重要目標。

在今年，京東7FRESH接下了這一重任，宣布要讓用戶在即將到來的618大促上，嘗遍天下鮮?；谶@一目標，已與精氣神共同迎接數次618大促的京東，開始與精氣神有更進一步的合作。

王志強直言，在過去，京東與精氣神的合作一直較為順暢。但也存在問題，即備貨不夠。為此，京東將會在過去合作的基礎上，從產品選擇、備貨的量級，甚至營銷節奏上都會有新的設計，以滿足用戶的需求。

據他介紹，不同于行業內傳統合作模式，本次戰略投資精氣神意味著京東從銷售端深入到黑豬養殖產業鏈全鏈條的探索過程，除了為精氣神山黑豬肉提供銷售平臺和渠道，更從育種、飼喂、產品組合、冷鏈運輸等各個環節進行深度參與，全方位助力山黑豬產業打造F2T（Farm to Table）即“農田到餐桌”的現代智能農業，進一步推動國內生豬產業的品質升級和品牌提升。

而與精氣神的合作，僅是京東7FRESH邁出的第一步。

“在肉類行業里面，與精氣神的深度合作還是首例。未來，相信隨著京東7FRESH生鮮業務的高速發展，全渠道的布局以及全產業鏈的布局，越來越多的伙伴合作會加入進來。”王志強表示。

技術賦能，京東全產業鏈布局背后的秘密

而無論是在發布會上，還是采訪環節中，技術一詞也被王志強頻繁提及。從田間地頭到餐桌廚房，京東全產業鏈布局的背后，技術可以說是至關重要。

以精氣神的山黑豬為例。一直以來，培育優質的山黑豬，往往意味著成本的增加?！耙紤]產業鏈中的每一環節都能夠有基本的利潤，是保證品質和不弄虛作假的前提?！奔志珰馍裼袡C農業股份有限公司的副董事長、首席執行官孫延純說，這也就使得黑豬價格并不親民。

在孫延純的設想中，通過精細化管理和減少中間環節以及進一步擴大生產規模，對提升產品性價比將有很大的幫助。而隨著京東戰略投資精氣神，這一環節也將迎來京東的助力。

此前，京東數字科技副總裁傅彤在“2019 年經貿熱點論壇”上曾提到，“AI養豬”把生豬出欄時間縮短5-8天，把每頭豬的飼養成本降低80元，如果推廣到整個中國的養豬業，每年可以節約行業成本至少500億元。

在與精氣神達成合作后，由京東數字科技旗下京東農牧自主研發出適合豬場環境使用的農業級攝像頭、養殖巡檢機器人、飼喂機器人、伸縮式半限位豬欄等現代化神農物聯網設備，將應用到山黑豬養殖上。

此外，對于生鮮行業來說，物流可以說是至關重要。

“對于食材來說，低溫是最好的保障，比任何像防腐劑這些東西更加安全，冷鏈物流控制是我們在供應鏈是最關注的點之一?！蓖踔緩姺Q，京東早在幾年前便開始對冷鏈進行布局，如今對冷鏈的控制只會更加嚴格。

這也就使得，依托京東在全國11個城市擁有的19個全溫層冷庫，精氣神山黑豬肉實現了從產地到餐桌、從區域到全國的“快速新鮮直達”。

而對于消費者，京東7FRESH則提供了區塊鏈防偽追溯平臺。依托“豬臉識別”技術，京東為精氣神山黑豬建立了“豬檔案”，從出生到上架的每個節點信息都有跡可循。消費者可通過溯源平臺，了解山黑豬的養殖過程。

寫在最后：

在采訪過程中，王志強稱，目前線上的消費者購物人群主要集中在75到95后，尤其是京東用戶，他們對于消費升級或者說購買安心食材和好食材的接受度更高一些。這也就使得，線上消費者呈現井噴式發展。而這一趨勢，未來還要持續幾年。

為此，在即將到來的618大促中，京東7FRESH推出了一系列售后保障方案和應急處理機制。而隨著消費者的消費需求日漸升級，京東對于產業鏈的布局也將隨之而變。