作者：速途網(wǎng) 李楠
新零售已經(jīng)成為當(dāng)下永不落幕的話題，不同的零售商們也在不同時(shí)期交出了不同的答卷。
端午假期第一天，來(lái)自德國(guó)的ALDI在中國(guó)上海開(kāi)設(shè)了兩家線下店，這是其自2017年在天貓開(kāi)設(shè)旗艦店后進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的一次新嘗試。速途網(wǎng)在端午假期也來(lái)到上海ALDI的古美生活廣場(chǎng)店一探究竟。
ALDI門店初體驗(yàn)：為社區(qū)消費(fèi)者服務(wù)，自有品牌琳瑯滿目
據(jù)速途網(wǎng)現(xiàn)場(chǎng)走訪，ALDI上海古美生活廣場(chǎng)店面積在600平米左右，售賣商品主要為生鮮食品、零食、酒類、寵物用品等等。
值得注意的是，門店內(nèi)特別設(shè)置了“奧樂(lè)齊天貓海外旗艦店”專享產(chǎn)品的展示柜，希望消費(fèi)者可以在線下購(gòu)物的同時(shí)可以在線上選擇跨境電商專屬商品。
而對(duì)于門店內(nèi)商品的線上購(gòu)買，ALDI給出的解決方案則是通過(guò)微信小程序搭建了線上商城，目前可實(shí)現(xiàn)門店3公里范圍內(nèi)一小時(shí)達(dá)的快速配送，長(zhǎng)三角地區(qū)指定城市可實(shí)現(xiàn)當(dāng)日達(dá)或次日達(dá)。
觀察店內(nèi)售賣商品，速途網(wǎng)發(fā)現(xiàn)ALDI門店內(nèi)自有品牌占據(jù)了很大的比例，同時(shí)每樣商品都采用漢朔電子價(jià)簽。
同時(shí)，門店內(nèi)酒類陳設(shè)區(qū)還設(shè)置了掃碼體驗(yàn)區(qū)，通過(guò)掃描瓶身即可查看相關(guān)信息。
結(jié)算方面，速途網(wǎng)發(fā)現(xiàn)ALDI門店提供多種結(jié)算方式，消費(fèi)者可以通過(guò)官方微信小程序進(jìn)行掃碼購(gòu)自助結(jié)算，也可以通過(guò)門店的自助購(gòu)物機(jī)結(jié)算，支持支付寶、微信付款。
整體來(lái)看，ALDI門店的定位更偏向于社區(qū)超市，這也是目前新零售廠商們正在轉(zhuǎn)型擴(kuò)展的門店類型，自有品牌占據(jù)商品的較大比例，3公里范圍以及長(zhǎng)三角指定城市配送有效擴(kuò)展了服務(wù)半徑，而天貓海外旗艦店更可以讓消費(fèi)者買到更多品類的跨境產(chǎn)品。
ALDI門店融合更多新零售元素，“外來(lái)和尚”這次學(xué)習(xí)精神值得鼓勵(lì)
前邊速途網(wǎng)簡(jiǎn)要介紹了ALDI門店的一些設(shè)計(jì)，以及其內(nèi)部所涵蓋的新零售元素，這些正在成為新零售門店的標(biāo)配，但盡管ALDI在海外具有很高的人氣，也是零售業(yè)爭(zhēng)相學(xué)習(xí)的對(duì)象，但國(guó)外的零售商進(jìn)入中國(guó)，大多會(huì)出現(xiàn)“水土不服”的現(xiàn)象，積累本地化運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)仍是現(xiàn)階段最需要做的事情。
2016年，盒馬在上海開(kāi)出第一家店，新零售對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行第一次“宣貫”，人們開(kāi)始對(duì)新零售門店有了認(rèn)識(shí)。起初，盒馬門店內(nèi)的龍蝦山、面包蟹賺足了消費(fèi)者的眼球，前來(lái)打卡消費(fèi)者甚多，但隨著時(shí)間的推移，越來(lái)越多的新零售門店迅速開(kāi)出，永輝超級(jí)物種、聯(lián)華鯨選等“類盒馬”模式的門店進(jìn)入消費(fèi)者的視線，但也留給了零售業(yè)很大的問(wèn)題。
盒馬CEO侯毅在今年3月聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)上也向外界提出了“新零售有哪些‘坑’要填？”，暢談自己創(chuàng)辦盒馬這幾年內(nèi)心的體會(huì)，但在他看來(lái)，新零售歸根結(jié)底需要基于不同消費(fèi)水平和規(guī)模、商圈特性，構(gòu)建不同的商業(yè)體系。
為此，盒馬也針對(duì)門店現(xiàn)狀進(jìn)行了一些調(diào)整，盒馬菜市、盒馬mini以及盒馬小站正在填補(bǔ)目前盒馬覆蓋區(qū)域的空白以及更加貼近消費(fèi)者的服務(wù)形式。京東7FERSH也在近期宣布了調(diào)整方向——美食解決方案超市，并推出七鮮生活以及七范等業(yè)態(tài)。
對(duì)于國(guó)外的零售商在中國(guó)開(kāi)店，速途網(wǎng)此前也報(bào)道過(guò)沃爾瑪旗下的山姆商店，其在進(jìn)入中國(guó)23后終于按下了“加速鍵”，這是源于山姆商店在進(jìn)入中國(guó)的23年時(shí)間里深耕本地市場(chǎng)，打牢基礎(chǔ)，也看好中國(guó)市場(chǎng)。
家樂(lè)福在新零售的浪潮下也在不斷升級(jí)門店，從家樂(lè)福全球首家智慧零售體驗(yàn)店Le Marche的開(kāi)業(yè)，到家樂(lè)福傳統(tǒng)超市上線“掃碼購(gòu)”以及自助購(gòu)物機(jī)，可以看出，國(guó)外零售商們正在不斷提升門店體驗(yàn)，吸引消費(fèi)者走進(jìn)門店。
而本次ALDI在中國(guó)開(kāi)店，從門店設(shè)計(jì)來(lái)看，確實(shí)結(jié)合了新零售必備的元素，這種學(xué)習(xí)精神值得鼓勵(lì)。但同時(shí)我們也能夠看到，ALDI將國(guó)內(nèi)售賣商品與跨境商品在兩個(gè)平臺(tái)區(qū)分開(kāi)，國(guó)內(nèi)售賣商品可在其官方微信小程序購(gòu)買，而海外商品在其天貓旗艦店購(gòu)買，一定程度上也讓其門店定位更加明確，解決消費(fèi)者日常消費(fèi)需求，保證新鮮度成為ALDI的首要任務(wù)。
寫在最后
ALDI已經(jīng)先一步走進(jìn)了中國(guó)市場(chǎng)，Costco中國(guó)首家門店也將在2個(gè)月后開(kāi)業(yè)，國(guó)外的零售商們紛紛看中了中國(guó)市場(chǎng)，希望它們能夠?qū)⒆陨韺?duì)于零售的感悟帶過(guò)來(lái)，與國(guó)內(nèi)零售商們共同為消費(fèi)者提供更加有價(jià)值的服務(wù)。
