是榮登新式茶飲之王,還是成為“下一個(gè)瑞幸”,關(guān)于喜茶的未來,外界儼然形成了兩種截然不同的觀點(diǎn)。
提及喜茶,對(duì)于熱衷新式茶飲的用戶來說并不陌生。
作為誕生于2012年的新式茶飲品牌,喜茶正隨著時(shí)間的推移而成為“新式茶飲之王”的強(qiáng)有力競(jìng)爭(zhēng)者。不僅僅是門店前大排長(zhǎng)龍的消費(fèi)者、愈發(fā)常見的喜茶店面、以及來自資本層面的百億估值,如今的喜茶,更為人樂道的莫過于其聯(lián)名款產(chǎn)品。
今年以來,喜茶不再局限于茶飲產(chǎn)品創(chuàng)新,咖啡、植物肉漢堡等產(chǎn)品均在其考量之中。甚至于喜茶打造的聯(lián)名款產(chǎn)品不再局限于茶飲外包裝以及口味的變化,而是對(duì)外輸出自己的品牌影響力。
從最初的盒馬聯(lián)名款青團(tuán)、好利來聯(lián)名款蛋糕以及wonderLab聯(lián)名款代餐奶昔等,喜茶味道與形象逐漸從食品向更廣闊的方向發(fā)展。目前,喜茶已官宣將與彩妝品牌Fenty Beauty進(jìn)行聯(lián)名款合作,而多芬X喜茶沐浴乳也已在天貓聯(lián)合利華官方旗艦店上架。
有接連購(gòu)買過相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)者向速途網(wǎng)表示,購(gòu)買喜茶聯(lián)名款,已經(jīng)不在乎產(chǎn)品味道是否真實(shí)還原喜茶了,更多的是湊個(gè)熱鬧,好在社交平臺(tái)上展示。
而借助周邊產(chǎn)品持續(xù)打造自己的品牌影響力,喜茶看似“不務(wù)正業(yè)”的行為,一度被認(rèn)為是效仿星巴克,在飲品、空間之外,另尋新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。畢竟在外界看來,星巴克的周邊產(chǎn)品也是其備受消費(fèi)者喜愛的原因之一。
效果也顯而易見,喜茶聯(lián)名款受到不少用戶追捧。尤其是與代餐奶昔的聯(lián)名,讓不少專注于減肥的消費(fèi)者也能夠享受到奶茶的口感。甚至于,喜茶不久前牽手contigo推出的喜茶聯(lián)名款冷萃吸管杯,盡管148元的售價(jià)并不低,但是這款吸管杯一經(jīng)上線即刻被售罄,與曾經(jīng)星巴克貓爪杯迎來搶購(gòu)效應(yīng)何其相似。
基于自己的品牌影響力,與自建會(huì)員流量池,根據(jù)喜茶近日公布的數(shù)據(jù)顯示,喜茶小程序截至目前注冊(cè)用戶已超2600萬,復(fù)購(gòu)率300%以上,門店80%以上的線上訂單來自小程序,喜茶開始探索流量生意。
在小程序“喜茶GO”中,喜茶開辟“喜茶百貨”專欄,專門售賣各項(xiàng)喜茶聯(lián)名款以及自制食品。而天貓喜茶官方旗艦店,也是如此。

更有甚者,喜茶不久前以“原料成本上漲”而將產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)兩元,以至于部分茶飲茶品價(jià)格步入30元行列,也被認(rèn)為是效仿星巴克。
但事實(shí)上,相比于星巴克,喜茶的發(fā)展歷程更像是瑞幸咖啡。今年4月,隨著喜茶發(fā)布新品牌“喜小茶”,欲以品牌差異化布局進(jìn)軍三四線及以下城市,速途網(wǎng)便撰文《上線喜小茶,喜茶和瑞幸咖啡越來越像了》,指出喜茶在門店布局、營(yíng)銷之上的策略更傾向于瑞幸而非星巴克。
尤其是近日,因“喜茶可能將收購(gòu)瑞幸部分資產(chǎn)”的消息,喜茶與瑞幸咖啡再度分坐天平兩側(cè)。百億估值、停不下來的擴(kuò)張步伐,盡管喜茶否認(rèn)對(duì)瑞幸存在收購(gòu)興趣,但在不少人眼中,它已然是下一個(gè)瑞幸。
“2020年喜茶門店總數(shù)將達(dá)到800家。”今年年初,對(duì)于自己的未來,喜茶曾這樣規(guī)劃。突如其來的疫情,讓不少企業(yè)的擴(kuò)張計(jì)劃都按下了暫停鍵,喜茶卻不在這一行列之中。從喜茶官方公眾號(hào)公布的信息來看,喜茶的開店計(jì)劃一直在推進(jìn)之中,僅4月,喜茶便在不同城市開設(shè)了十余家門店。
喜茶對(duì)門店數(shù)量的熱衷,一定程度上源于百億估值以及“今年年底或明年年初上市”傳言的壓力。盡管喜茶方面透露自己已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利,但有人士指出,喜茶的百億估值源于自己不斷擴(kuò)大的門店規(guī)模。隨著原料成本日益上漲、新式茶飲市場(chǎng)不斷迎來入局者,當(dāng)喜茶暫緩開店腳步后,其能否撐得起百億估值也值得思考。
資本需要規(guī)模、喜茶需要更有競(jìng)爭(zhēng)力的數(shù)據(jù),開店還得是迅速開店幾乎成為一個(gè)顯而易見的答案。
與一點(diǎn)點(diǎn)等采取加盟模式的茶飲品牌不同,直營(yíng)模式帶來的壓力,讓喜茶并不能迅速的鋪設(shè)門店。再加上新式茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,讓產(chǎn)品創(chuàng)新成為難題,產(chǎn)品同質(zhì)化幾乎縈繞在每一位玩家心頭。自喻“靈感之茶”的喜茶,僅去年一年便推出了200余款新品,但放置市場(chǎng)之上,可以發(fā)現(xiàn)新款產(chǎn)品雖多,真正與其他品牌形成差異、并成為品牌代表之作的產(chǎn)品卻少有。以至于喜茶近日以來不斷出現(xiàn)的聯(lián)名款產(chǎn)品,也是希望打破產(chǎn)品創(chuàng)新難的限制。
而推出喜小茶,一方面是希望通過子品牌緩解壓力,一方面也是幫助喜茶走出商場(chǎng),走向街邊人群甚至是下沉市場(chǎng),從而在新興市場(chǎng)讓自己的估值有所支撐。可對(duì)于堅(jiān)持自營(yíng)的喜茶來說,若是喜小茶也是如此,其成本壓力可以想象。
在這樣的現(xiàn)狀下,脫胎茶飲做著品牌以及流量生意的喜茶,幾乎成為瑞幸的翻版,差別只在于喜茶的擴(kuò)張之路尚未全面展開,便因疫情而被迫延緩。
星巴克還是瑞幸,一念之間天壤之別,喜茶接下來會(huì)如何抉擇,速途網(wǎng)也將持續(xù)關(guān)注。
