網(wǎng)紅餛飩店“小勞餛飩”今日曬出喜報,這兩天在全國版消費券的拉動下,流水提高了40% 。
近3個月來,消費券和外賣撬動了這家餛飩店的生意逆勢攀升,而那個“支點”正是店里的小老板——“店二代”蔡人杰。
2017年,主打杭城老味道的小勞餛飩已經(jīng)小有名氣,外地游客也要慕名前來吃上一碗。蔡人杰決定結(jié)束自己的小生意,回家?guī)兔?。他用計量法改進了父母調(diào)餡的方式,咸淡適宜,固定了餛飩的美味。又用支付寶改變了父母做生意的方式,線上化程度越來越高,直接拉動了流水上升。

據(jù)速途網(wǎng)觀察,數(shù)字化帶動服務(wù)業(yè)逆勢反彈后,小店已進入年輕人的擇業(yè)視野,“店二代”正批量涌入服務(wù)業(yè)。如果說,上一輩人靠勤勞完成了小店的第一次創(chuàng)業(yè),那么“店二代”則憑借數(shù)字時代的經(jīng)營工具和智慧,開啟了小店的二次創(chuàng)業(yè)。
上個月,杭州設(shè)計師小樓辭職回家,繼承了父親的豬肉鋪,并將肉鋪改造成了蕭山菜場第一家“支付寶數(shù)字小店”。雖然連剁肉刀都提不起來,但在小樓的經(jīng)營下,肉鋪生意卻越來越好。優(yōu)惠券、會員卡、花唄分期一通操作下來,流水至少上升了30%。小樓本人的月收入也猛增5成,達到了2萬元。

“老趙豆餅店”當家人小趙在網(wǎng)上記錄過自己的“店二代”經(jīng)歷。這家老店辛苦經(jīng)營了三十年,小趙的父母幾乎每天凌晨一點才能拉上卷閘門。后來在小趙的努力下,豆餅店玩出了新花樣:“發(fā)展出了真空包裝、外賣、網(wǎng)購業(yè)務(wù)。在每天材料定量的情況下,能夠讓爸媽提前一兩個小時賣完回家?!?/p>
蔡人杰、小樓和小趙是“店二代”群體的縮影,他們在市井人聲中長大,從小耳濡目染父母做生意的智慧,也把開店的辛苦看在眼里。當同齡人大學畢業(yè)為找工作發(fā)愁的時候,他們已經(jīng)有了另一個選擇……然而很多人一度拒絕繼承家里的店,覺得服務(wù)業(yè)“不體面,沒成就感”。
社交網(wǎng)站知乎上有篇熱帖“是否大部分人,都不愿繼承家里的小生意”。幾個高票回答可以看出端倪。
有網(wǎng)友說不愿繼承小店是因為“外面的世界好大,想去闖一闖”。也有網(wǎng)友表示:繼承家里的店確實收入不愁,但從長期職業(yè)規(guī)劃來看,還是想投身高成長性的行業(yè)。
然而,數(shù)字時代的到來,正在改變這一情況。
3月以來,各地發(fā)放的消費券帶動了大量實體店轉(zhuǎn)戰(zhàn)數(shù)字化經(jīng)營,消費券、外賣、網(wǎng)商貸并稱“小店三寶”,救活了不少困頓中的店鋪。也讓一批商業(yè)嗅覺靈敏的“店二代”最先看到了手機里蘊藏的商機。
小樓告訴速途網(wǎng),支付平臺不斷推出的數(shù)字化運營工具她用得比老爸溜,“手機點一點”就能讓老爸的肉鋪坐上菜場流水頭把交椅,非常有成就感。“三百六十行,行行出狀元,賣豬肉也能很時髦”。這是她回家繼承小店的主要原因,“以前總覺得最好的選擇在遠方,其實家門口也能做出一片天?!?/p>
支付寶數(shù)據(jù)顯示,“數(shù)字小店”的經(jīng)營者里90后已占到1/4, 這其中不乏“店二代”。 服務(wù)業(yè)數(shù)字化讓“家門口”的就業(yè)更有吸引力,“店二代”正在成為年輕人的擇業(yè)新寵,而這不失為“最難就業(yè)年”里的一個好選擇。