北京同仁堂,中國四大藥房之一,唯一的清代皇宮御用藥房,也是宮廷御方的傳承者,三百五十年中華老字號,中醫(yī)藥界的扛把子。

中科院,中國科學(xué)技術(shù)的最高殿堂,集無數(shù)科研成果于一身。下屬中國科學(xué)院大學(xué),在國際ESI大學(xué)排名中,超越清華北大,位居國內(nèi)第一。

很多人都像我一樣會好奇:假如這兩個領(lǐng)域的巨頭碰撞在一起,會出現(xiàn)什么火花?

北京同仁堂聯(lián)手中科院研發(fā)成果,打造紫膳營養(yǎng)餐

就在今年,北京同仁堂就針對中老年人群的早餐飲食調(diào)理,就推出了一款健康早餐食膳——紫膳早餐糊。

那么這個紫膳早餐糊,又和中科院有什么關(guān)聯(lián)呢?

從紫膳的配方表中,我們第一眼就可以看到里面寫著“中科紫糯麥168”、“中科麥138”兩種特殊的谷物。

而這兩個谷物,就是由大名鼎鼎的“中國科學(xué)院成都生物研究”其所培育的而成的,這兩個小麥品種,不僅能提高食物產(chǎn)量,還擁有一般谷物沒有的營養(yǎng)成分。

中科麥138,是中科院成都生物研究所歷經(jīng)9年精心培育而成的小麥品種。其富含硒元素,含量遠(yuǎn)超同類谷物。經(jīng)研究表明,硒具有強(qiáng)大的抗癌作用,當(dāng)人體缺乏硒元素時,容易引發(fā)多種癌癥。正常來說,每人每日的總需要量,中國成年人每日食物外補(bǔ)硒25微克以上有保健作用,所以,每天只需補(bǔ)充一杯含有中科麥138的紫膳,就能夠很好地補(bǔ)充人體所需的硒元素。

中科紫糯麥168,被稱為“皮膚的保護(hù)傘”。其富含鈣、鐵、鈉等人體必需營養(yǎng)及花青素。其中,花青素含量十分之高,比一般谷類要多出100%以上。而研究證明: 花青素又被稱為“可以口服的護(hù)膚品”,是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑,也是最強(qiáng)效的自由基清除劑,花青素的抗氧化性能比VE高50 倍,比VC高20 倍,同時青花素還具有降低酶的活性,抗變異等保健功能的活性分子。研究表明有一定花青素濃度的提取物能有效預(yù)防不同階段癌變發(fā)生。

根據(jù)產(chǎn)品配方得知,兩種中科麥占紫膳食材的總比例超過60%,為紫膳提供了大量的花青素和硒元素,為紫膳提供了營養(yǎng)健康的基礎(chǔ)。

北京同仁堂藥膳配方,超20種藥用食材

除了中科院提供的主要原料外,北京同仁堂還在紫膳的配方中,下了很大的功夫。

據(jù)了解,紫膳是由北京同仁堂多位食療專家,耗時2年研究測試,才得以推出的早餐配方。

除了主要食材中科麥138、中科紫糯麥168外,配料中嚴(yán)選了“紫薯、紫甘藍(lán)、紅心火龍果、藍(lán)莓、紫蘇、黑芝麻、桑葚、黑米”這8種富含花青素水果谷物。

這些水果、谷物中的花青素十分豐富,配合中科紫糯麥168中含有的花青素,能夠更好地補(bǔ)充身體的抗衰營養(yǎng),為健康護(hù)航。

另外,北京同仁堂還采用了14種藥用谷物食材,并根據(jù)藥食同源、君臣佐使的配伍原則,進(jìn)行了比例搭配。

這些食物原料,大多是從北京同仁堂旗下9大原料產(chǎn)地嚴(yán)選而來的。

如“大豆、黑豆、紅豆、薏米、青稞、苦蕎、山藥、猴頭菇、魔芋、黑桃、麥芽、杏仁”等,每一味食材,經(jīng)由植物專家采集道地材料,兼顧營養(yǎng)與藥用,再經(jīng)過食療專家嚴(yán)格把關(guān),精準(zhǔn)搭配食材,保障功效。

這些谷物既能為早餐提供必要的膳食纖維,調(diào)養(yǎng)脾胃,促進(jìn)腸道代謝,又能補(bǔ)充多元的營養(yǎng)元素,提供人體所需能量。

早餐,作為每人每天的第一餐,它給大家投身工作或其他事務(wù),提供了大量的能量來源。

北京同仁堂,這次結(jié)合中科院的科研成果,研發(fā)紫膳配方,無疑就是為大家打造了一款很好的營養(yǎng)早餐。

吃好第一餐,給身體多點(diǎn)營養(yǎng),給健康多點(diǎn)保障。