我國葡萄酒飲用歷史悠久，最早可以追溯到漢代。詩歌《詩經(jīng)》中早有記載：“綿綿葛藟，在河之滸”，而葛藟，指的就是野生山葡萄。漢代時(shí)期西域使者張騫帶回了葡萄酒的釀造技術(shù)，此后便開啟了長達(dá)千年的演變與發(fā)展。2003年，《中國葡萄酒釀酒技術(shù)規(guī)范》正式定義了國內(nèi)葡萄酒釀造標(biāo)準(zhǔn)，國產(chǎn)葡萄酒迎來了自己的黃金年代。依托于本地資源優(yōu)勢，本土葡萄酒業(yè)迅速崛起，到了2016年，國產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)占據(jù)到全球總消費(fèi)量的10.2%。

在葡萄酒消費(fèi)市場不斷擴(kuò)容的趨勢下，國產(chǎn)葡萄酒在國際化市場的激烈角逐中，若想脫穎而出，仍有很多的路要走。傳統(tǒng)高端洋品牌多為舊世界名莊酒，消費(fèi)者消費(fèi)多認(rèn)準(zhǔn)酒莊、產(chǎn)地進(jìn)行購買，但現(xiàn)市場上充斥大量偽酒莊、廉價(jià)材料的舶來酒。缺乏葡萄酒認(rèn)知的中國消費(fèi)者往往認(rèn)準(zhǔn)“進(jìn)口”兩字就進(jìn)行購買，而對真正有品質(zhì)、有底蘊(yùn)的中國葡萄酒接受程度卻不及預(yù)期。

今年10月，在全球葡萄酒受疫情影響減產(chǎn)的大背景下，中國葡萄酒產(chǎn)品逆勢上揚(yáng)，迎來全新的發(fā)展機(jī)遇。眾多國內(nèi)一線葡萄酒企業(yè)正在主動加入數(shù)字化轉(zhuǎn)型的大軍，期望用科技手段，重新構(gòu)建和消費(fèi)者的信任關(guān)系，讓中國葡萄酒走出國門，去接觸更大更廣闊的的國際市場。在不久前宣布與通化縣政府、螞蟻鏈達(dá)成戰(zhàn)略合作的通天酒業(yè)便是其中的代表。在科技的賦能下，今天的葡萄酒業(yè)能否打下一片新的天地?

通天酒業(yè)，讓世界品嘗中國葡萄酒的味道

作為國產(chǎn)葡萄酒中唯一的省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，通天山葡萄酒一直是業(yè)內(nèi)獨(dú)特的存在。

坐擁長白山、鴨綠江兩大地標(biāo)，吉林省通化市是中國著名的“葡萄酒城”。憑借優(yōu)異的品質(zhì)，通化當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄酒還曾作為開國大典的指定用酒。通天酒業(yè)秉承“依托鴨綠江河谷資源，推動民族產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的執(zhí)念，通過20余年的不懈努力，已形成以山葡萄酒主線，以蒸餾酒、冰酒、起泡酒為特色的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

山葡萄酒有不可復(fù)制的產(chǎn)品壁壘，其釀造原料山葡萄，作為鴨綠江邊生長的原生葡萄物種之一，是國外企業(yè)不可復(fù)制的稀缺資源。而依托于長白山脈山葡萄的獨(dú)特品質(zhì)，結(jié)合百年傳承的獨(dú)特技藝，通天酒業(yè)精心釀造出獨(dú)具特色的中國味道，通過綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品、國家地理標(biāo)志多項(xiàng)認(rèn)證，更多次榮獲國際有機(jī)葡萄酒大賽金獎。其中，與羅納河谷，納帕溪谷，安大略省等國際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)相對應(yīng)，“中國紅·通天紅”就創(chuàng)造出了東方北緯41度葡萄酒釀造的歷史傳奇。無論是色澤、口感，還是釀造技藝、地理緯度，通天葡萄酒全然不輸國際品牌。

在面向國際的發(fā)展格局下，作為中國葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，通天酒業(yè)不斷的帶領(lǐng)行業(yè)，突破瓶頸，借用科技手段，幫助消費(fèi)者明確產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)值，用更前瞻的思考和果決的行動力，探索國產(chǎn)酒的國際化之路，突圍破冰。不久前，通天酒業(yè)宣布與通化縣人民政府、螞蟻區(qū)塊鏈科技(上海)有限公司(以下簡稱螞蟻鏈)達(dá)成戰(zhàn)略合作。這也意味著，通天葡萄酒在實(shí)現(xiàn)自身生產(chǎn)力和生產(chǎn)鏈效率上再次向前邁進(jìn)了一步。

主動擁抱科技，通天酒業(yè)加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型

作為葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，多年來，通天酒業(yè)一直敢為行業(yè)先，率先嘗試互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道，率先基于深度市場調(diào)研打造定制產(chǎn)品滿足更多年輕客群需求、率先嘗試跨界合作撬動新客群。如今面對復(fù)雜多變的市場行情，通天酒業(yè)再度率先擁抱數(shù)字化，為國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)脫胎新生探索法則。

今年11月24日，通化縣人民政府、螞蟻區(qū)塊鏈科技(上海)有限公司(螞蟻鏈)雙雙與通天酒業(yè)完成簽約儀式。

今年來，農(nóng)業(yè)數(shù)字化大勢來勢洶洶。全國各大農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)紛紛構(gòu)建起信息化、數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)，而螞蟻商流鏈也以技術(shù)為切入口，通過對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)保障、品牌營銷升級來實(shí)現(xiàn)區(qū)域公共品牌升級。基于區(qū)塊鏈技術(shù)，螞蟻鏈正在供應(yīng)鏈金融、數(shù)字物流、商品溯源、數(shù)字版權(quán)、善款追溯等各個(gè)業(yè)務(wù)層面實(shí)現(xiàn)突破，通過全面連接創(chuàng)造更多價(jià)值。

對消費(fèi)者而言，通過螞蟻鏈的商流鏈技術(shù)，消費(fèi)者可以掃碼溯源每一瓶酒，了解到其背后是如何從一顆小小的葡萄，經(jīng)采摘、破碎、壓榨、發(fā)酵，最后再到裝瓶，成為一瓶精美的葡萄酒。在確保消費(fèi)者買到正宗“貨真價(jià)實(shí)”的通天葡萄酒的同時(shí)，讓一個(gè)“品酒小白”也能夠娓娓道來這瓶酒的“前世今生”。

對整個(gè)行業(yè)而言，通常農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)會面臨融資困難、融資成本高等問題，螞蟻商流鏈提供的供應(yīng)鏈金融服務(wù)涵蓋面十分廣泛，企業(yè)在淘寶、天貓進(jìn)行銷售、發(fā)貨等數(shù)據(jù)都可以作為銀行對企業(yè)信用評估的一部分。

簡而言之，螞蟻鏈可通過技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對多方信息的匯聚、鏈接和不可篡改，并以此形成整個(gè)品質(zhì)保障的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

今年5月，廣州互聯(lián)網(wǎng)法院曾首次引入螞蟻區(qū)塊鏈技術(shù)，審理一樁知識產(chǎn)權(quán)案件，僅用20分鐘就打完了一場官司。9月，螞蟻鏈合作打造的“中國區(qū)塊鏈第一村”安徽碭山良梨村，成為國內(nèi)首個(gè)基于區(qū)塊鏈技術(shù)的鄉(xiāng)村振興樣本，此后打造區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)園也逐步成為了各方共識。

信息化的社會科技無處不在，螞蟻鏈正在用技術(shù)改變各行各業(yè)，而與通天酒業(yè)的合作，將在葡萄酒行業(yè)再次留下色彩濃重的一筆。

作為國酒驕傲，在螞蟻鏈技術(shù)的應(yīng)用下，通天葡萄酒走向國際的腳步又再次向前邁進(jìn)了一大步。可以設(shè)想的是，未來在螞蟻鏈的持續(xù)支持下，越來越多的民族品牌，將沖出國門真正走向世界，鑄造更多民族驕傲。