從去年新消費(fèi)企業(yè)紛紛趕赴上市的潮流興起，到今年奈雪的茶完成1億美元C輪融資，迎來(lái)了茶飲界開(kāi)年第一桶金，不少投資人預(yù)判: 2021，新式茶飲的上市潮即將來(lái)臨。?

速途網(wǎng)1月7日訊（報(bào)道: 王璇）日前，國(guó)內(nèi)茶飲品牌“奈雪的茶”宣布完成1億美元C輪融資。據(jù)悉，此次融資估值約為20億美元，投資方為PAG太盟投資集團(tuán)和云鋒基金。

奈雪的茶表示，本次融資過(guò)后將加大產(chǎn)品研發(fā)的投入，深耕供應(yīng)鏈及數(shù)字化建設(shè)，為廣大消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和體驗(yàn)。?

回顧奈雪的茶一路的融資歷程，不得不驚嘆速度之快。?

2017年2月，獲天使輪融資，投資方為天圖投資，并未披露具體金額；?

2017年7月，再獲天圖投資1億元人民幣的A輪融資；?

2018年3月，獲數(shù)億元人民幣的A+輪融資，投資方依然是天圖投資，此次融資投后估值達(dá)到了60億元人民幣；?

2020年6月，獲近億美元的戰(zhàn)略投資，投資方為深創(chuàng)投。?

究竟是怎樣一個(gè)故事吸引著資本的目光關(guān)注？在速途網(wǎng)看來(lái)，奈雪的茶不止步于做奶茶，而是向外界展示新式茶飲行業(yè)的多元可能性，更像是變身“奶茶界星巴克”的角色，借助升級(jí)產(chǎn)品品類(lèi)、拓寬服務(wù)場(chǎng)景來(lái)傳遞茶文化。

從“茶飲”到“ALL-IN”，“第三空間”由來(lái)已久?

除了產(chǎn)品自研、更迭上新節(jié)奏外，奈雪的茶試圖營(yíng)造“第三空間”，將門(mén)店打造成為家庭和工作以外的休閑去處，頗有向星巴克的商業(yè)模式看齊的意味。

去年11月，奈雪的茶推出ALL-IN方案——開(kāi)啟奈雪PRO店戰(zhàn)略，構(gòu)建“全類(lèi)型、全場(chǎng)景、全服務(wù)”的新品牌圖景。

據(jù)了解，區(qū)別于常規(guī)門(mén)店的“茶飲＋軟歐包”主打產(chǎn)品，奈雪PRO店切入商務(wù)場(chǎng)景，以充實(shí)其從早餐貫穿至下午茶的營(yíng)業(yè)時(shí)間，在分擔(dān)現(xiàn)有常規(guī)門(mén)店高峰期人流壓力的同時(shí)，進(jìn)一步填充對(duì)標(biāo)客群的空白區(qū)。?

早在之前，奈雪就基于常規(guī)門(mén)店，擴(kuò)充了多種業(yè)態(tài)，像主打“禮物Store”游戲區(qū)的“奈雪的禮物”、滿(mǎn)足白天喝茶、晚上喝酒的消費(fèi)者需求的“奈雪酒屋BlaBlaBar”，還打造類(lèi)似潮流集合店形式的“奈雪夢(mèng)工廠”，不僅滿(mǎn)足了當(dāng)下年輕人集“吃喝玩樂(lè)”于一體的消費(fèi)心理，還為他們營(yíng)造了一個(gè)高黏性的社交空間。?

更強(qiáng)調(diào)空間體驗(yàn)感，服務(wù)成關(guān)鍵詞?

相比傳統(tǒng)的奈雪的茶，奈雪PRO在保持原有經(jīng)典產(chǎn)品基礎(chǔ)上，還通過(guò)打造咖啡、茶飲、輕烘焙、零食零售四大模塊，來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品品類(lèi)升級(jí)。

此外，奈雪PRO還在“全場(chǎng)景”中做出了創(chuàng)新。據(jù)悉，奈雪PRO店進(jìn)一步提高了效率和增加了人性化設(shè)計(jì)：外賣(mài)取餐區(qū)和堂食取餐區(qū)互相獨(dú)立，入口處設(shè)置了場(chǎng)景化零售臺(tái)，展示商品陳列，茶飲區(qū)還提供了隱藏電源插座和寵物區(qū)，對(duì)辦公黨和寵物一族更加友好。

在選址上，奈雪的茶并未延續(xù)以往商圈或購(gòu)物中心的布局策略，而是展開(kāi)了對(duì)商務(wù)辦公、高密度社交區(qū)域等新場(chǎng)景的嘗試。據(jù)奈雪的茶方面表示，奈雪PRO將面向全國(guó)重點(diǎn)城市布局，接下來(lái)在上海、北京、廈門(mén)、鄭州、西安等城市都將相繼開(kāi)出，進(jìn)駐商務(wù)辦公區(qū)、高密度社區(qū)。今年預(yù)計(jì)新增200家。

?從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，在新式茶飲擁抱數(shù)字化升級(jí)的浪潮下，第三空間更要借助服務(wù)、環(huán)境等來(lái)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，打造成為品牌形象的橋頭堡。相比外送門(mén)店的輕成本、重效率而言，投入更大的第三空間則要通過(guò)融入目標(biāo)客群生活，來(lái)提高品牌黏性與口碑。

據(jù)悉，奈雪PRO打通了線上線下多個(gè)渠道，支持用戶(hù)快速個(gè)性化點(diǎn)餐，未來(lái)，奈雪PRO將實(shí)現(xiàn)80%數(shù)字化、全自動(dòng)流程、機(jī)械化操作出品更標(biāo)準(zhǔn)。這意味著，打通線上渠道，對(duì)第三空間體驗(yàn)感的要求只會(huì)越來(lái)越嚴(yán)格。?

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低，競(jìng)爭(zhēng)激烈?

據(jù)《2020新式茶飲白皮書(shū)》顯示，預(yù)計(jì)到2020年底，新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元，正是因?yàn)槭袌?chǎng)足夠大、競(jìng)爭(zhēng)壁壘低，新晉入局者眾多，競(jìng)爭(zhēng)之激烈可以想見(jiàn)。而從當(dāng)前的融資和門(mén)店規(guī)模來(lái)看，速途網(wǎng)預(yù)測(cè)，奈雪的茶和喜茶是最有可能成為新式茶飲第一股的企業(yè)。?

近年來(lái)，新式茶飲也備受資本青睞。2020年4月，喜茶獲得新一輪融資，估值160億元人民幣，在上市邊緣蠢蠢欲動(dòng)。不過(guò)與奈雪的茶打法不同，喜茶通過(guò)做新品牌“喜小茶”，突圍新的下沉市場(chǎng)，吸引新用戶(hù)、維持增長(zhǎng)。

在此之前，也有消息放出，主打“下沉市場(chǎng)”的蜜雪冰城即將完成IPO前的最后一輪融資，計(jì)劃融資10億-20億人民幣，投后估值約200億。如消息屬實(shí)，蜜雪冰城也將加入到當(dāng)下茶飲市場(chǎng)中估值較高的“前排選手”隊(duì)伍中。

而與奈雪的茶打法類(lèi)似的茶顏悅色，通過(guò)開(kāi)設(shè)“游園會(huì)”等零售店售賣(mài)茶飲周邊，雖目前仍未有融資消息，但從“走出”長(zhǎng)沙這一動(dòng)作來(lái)看，后續(xù)進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)張也將是意料之中的事。

另外，由于新式茶飲行業(yè)才剛剛起步，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，在規(guī)模擴(kuò)張時(shí)仍需建立品控護(hù)城河。奈雪的茶創(chuàng)始人彭心表示，奈雪目前在投入資金推動(dòng)泡茶機(jī)等自動(dòng)化設(shè)備研發(fā)，“但是還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到”，她表示，機(jī)器泡出來(lái)的茶，不是每一款茶都能做到手泡茶的水準(zhǔn)，仍需要進(jìn)行優(yōu)化迭代。?

此外，還要警惕其他品牌或者行業(yè)品牌進(jìn)行降維打擊，就像互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化升級(jí)下的新咖啡品牌瑞幸的到來(lái)，對(duì)星巴克造成一定沖擊，由于茶飲的門(mén)檻低、競(jìng)爭(zhēng)壁壘低，如若有像“小鹿茶”之于瑞幸一般的茶飲品牌進(jìn)行“側(cè)翼攻擊”，也將在新式茶飲市場(chǎng)掀起波瀾。?

對(duì)于奈雪的茶來(lái)說(shuō)，有了新年第一桶資金的加持，讓其新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)、新玩法的道路上注入了動(dòng)力，“規(guī)?！睂⒊蔀槟窝┑牟柙诮衲甑年P(guān)鍵詞。在新式茶飲賽道中，哪家品牌又將驗(yàn)證業(yè)內(nèi)投資人的預(yù)言，在今年率先IPO，速途網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。