近日，聯合國糧食與農業組織宣布2021年為國際果蔬年，旨在通過推廣健康飲食，增加人們的果蔬攝入量。憑借長達80多年的藍莓種植經驗，不列顛哥倫比亞省（BC省）600多名高叢藍莓種植者一直致力于為人們提供質量高、口感好的高叢藍莓，為保證消費者健康貢獻力量。
歷來無數研究已經證明水果和蔬菜對人體健康的益處，不管是降低患病風險，還是改善免疫系統，果蔬總是守衛著人們的健康，但許多人仍未意識到攝入足量果蔬的重要性。作為世界十大藍莓生產地之一，加拿大BC藍莓一直致力于保障消費者健康。從農場到消費者手中，每一顆BC藍莓都經過細心呵護，確保產品的質量卓越并符合高水平食品安全標準。
BC藍莓委員會強調，食物不僅可以為我們提供身體所需的營養物質，還能使我們的生活充滿活力與健康，在治療以及預防慢性疾病方面也起著重要的作用。無論是新鮮還是冷凍藍莓，由于其富含多酚類物質(與紅酒和黑巧克力中含有的有益健康的物質相同)，經常被視為超級食物之一。藍莓中的多酚也就是使其呈現獨特藍色的那一種色素——花青素。藍莓中的花青素對緩解視覺疲勞，保護眼睛有所成效，同時還能提供身體所需的能量。藍莓還富含必需的維生素和礦物質，包括維生素A，C和E，以及鉀，鈣和鎂。
聯合國秘書長表示：“2021年我們應致力于建造一個更健康、適應力強、可持續發展的世界，以保證每一個人都能獲得并支付得起他們所需要的各類營養。”
關于BC藍莓委員會
擁有超過80年的藍莓種植經驗，BC藍莓委員會代表了600多位高叢藍莓種植者。為滿足日益增長的需求，種植者們共種植了超過25000英畝的高叢藍莓。BC藍莓委員會認真保障農場食品安全，并與藍莓種植者、包裝商及加工商共同合作努力，確保BC藍莓滿足食品安全和食品質量的最高標準，為市場提供優質產品。
