作為中國知名的炊具和廚房小家電研發(fā)制造商，蘇泊爾一直在行業(yè)內(nèi)扮演著領(lǐng)導(dǎo)者的角色。此前，蘇泊爾對外發(fā)聲，表示新一代遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲正式問世，宣告蘇泊爾電飯煲正式邁進(jìn)遠(yuǎn)紅外時(shí)代。與此同時(shí)，蘇泊爾與國家體育總局訓(xùn)練局達(dá)成合作，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲也成為“體育·訓(xùn)練局國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”。
1月15日上午，“蘇泊爾＆國家體育總局訓(xùn)練局簽約儀式新聞發(fā)布會”前夕，蘇泊爾電器事業(yè)部陳馳總監(jiān)就本次蘇泊爾與國家體育總局訓(xùn)練局的合作以及發(fā)布的新品進(jìn)行了深入探討。
采訪開始前，陳馳饒有興致地介紹起了蘇泊爾品牌，從不斷創(chuàng)新、縮短烹飪時(shí)間的電壓力鍋，到針對細(xì)分市場的小快電飯煲，在產(chǎn)品創(chuàng)新和消費(fèi)者洞察的道路上，蘇泊爾一直走在行業(yè)前端。
27年創(chuàng)新突破，攜手國家隊(duì)邁入“遠(yuǎn)紅外”時(shí)代
提到本次蘇泊爾飯煲成為體育.訓(xùn)練局國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品的契機(jī)，陳馳表示：“國家體育總局訓(xùn)練局是負(fù)責(zé)國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練的機(jī)構(gòu)，對于產(chǎn)品的選定一向比較謹(jǐn)慎，蘇泊爾是行業(yè)內(nèi)知名度較高的小家電品牌，27年來一直積極洞察、精準(zhǔn)把握消費(fèi)者需求，追求更高的品質(zhì)，并通過系統(tǒng)化的產(chǎn)品創(chuàng)新體系不斷引領(lǐng)行業(yè)的趨勢，追求在中華傳統(tǒng)飲食文化中留下蘇泊爾的印記。”正是因?yàn)閼驯Ξa(chǎn)品品質(zhì)的高要求，以及和國家體育總局訓(xùn)練局相通的精神內(nèi)核，蘇泊爾電飯煲才能夠成為“體育·訓(xùn)練局國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”，為國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練助力。
陳馳認(rèn)為，蘇泊爾在行業(yè)內(nèi)率先將“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)應(yīng)用到飯煲中，不僅實(shí)現(xiàn)了技術(shù)上的突破，同時(shí)它非常出色的煮飯系統(tǒng)能夠最大限度激發(fā)米飯香氣，也是對產(chǎn)品的又一次創(chuàng)新，國家體育總局訓(xùn)練局選擇蘇泊爾電飯煲，也是對產(chǎn)品創(chuàng)新的一種認(rèn)同。
憑借不斷創(chuàng)新，不斷突破的精神，蘇泊爾成立27年來一直走在行業(yè)前端，早在2011年，蘇泊爾就發(fā)布了第一臺中國制造的IH電磁電飯煲，打破了日本十余年的技術(shù)封鎖，全面推動(dòng)了整個(gè)中國電飯煲行業(yè)的結(jié)構(gòu)升級。今年，蘇泊爾再次憑借遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲新品，又一次帶領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入“遠(yuǎn)紅外時(shí)代”。
談到這次推出的新產(chǎn)品，陳馳表示：“今天發(fā)布的新品最大的亮點(diǎn)就是采用了’遠(yuǎn)紅外’穿透IH加熱技術(shù)。”遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)在70年代初已經(jīng)興起，它利用輻射傳熱，由電磁波傳遞能量，是一項(xiàng)重點(diǎn)推廣的節(jié)能技術(shù)，具有加熱速度快、節(jié)約能源、操作方便、安全性高、易于控制溫度等優(yōu)點(diǎn)，在油漆、塑料、食品、藥品、木材、皮革、紡織品、茶葉等多種行業(yè)被廣泛應(yīng)用。
陳馳介紹道：“蘇泊爾這次推出的遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲，采用的是蘇泊爾的革命性第六代加熱方式——’遠(yuǎn)紅外’穿透IH加熱技術(shù)，利用了遠(yuǎn)紅外的特性將其應(yīng)用到飯煲烹飪中，讓熱量直達(dá)米芯，受熱更均勻。同時(shí)它帶來的103度高溫能夠有效促進(jìn)米飯熟化，激發(fā)米飯香氣，做到粒粒透芯，讓米飯更好吃，也為遠(yuǎn)紅外技術(shù)再添一個(gè)重要的應(yīng)用場景。”
用心智造，聰明火烹飪升級美好生活
作為2021年的主打產(chǎn)品，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲不僅將可視化的“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)和廣口球底本釜內(nèi)膽技術(shù)完美融合，更聯(lián)合中國水稻研究所共同致力于米飯研究。陳馳介紹道：“想要煮出一碗好米飯離不開好米和好鍋，在做鍋具方面，蘇泊爾積累了近30年的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，中國水稻研究所作為專業(yè)研究稻米的權(quán)威機(jī)構(gòu)，對于國內(nèi)外的米種、溫度曲線等有更深入的研究，因此在2019年我們就攜手成立了’好米飯研究聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室’，旨在致力于為中國人的飯桌添上一碗好米飯，雙方聯(lián)合推出的成果——’活芯聰明火烹飪曲線’已應(yīng)用于本次推出的遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲中。”
相較于傳統(tǒng)單一的烹飪方式，“烹飪曲線”的應(yīng)用讓米飯的烹飪過程變得更加智能，消費(fèi)者可以根據(jù)米種的不同選擇不同的烹飪方式，從而讓米飯達(dá)到更好的口感。這大大提高了消費(fèi)者的廚房體驗(yàn)，讓好米飯能夠進(jìn)入更多家庭的餐桌。在消費(fèi)升級大背景下，中國老百姓對于美好生活的愿望越來越強(qiáng)烈，對于家電品質(zhì)也有更高的要求，米飯的口感，飯煲的技術(shù)和智能化應(yīng)用都成為消費(fèi)者考慮的因素。而對蘇泊爾來說，不斷打造出受到消費(fèi)者喜愛的好飯煲，讓更多人看到中國電飯煲的好品質(zhì)，一直是不變的品牌理念。
此次，蘇泊爾飯煲成為“體育·訓(xùn)練局國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”，不僅代表了國家體育總局訓(xùn)練局對蘇泊爾產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)可與肯定，更是蘇泊爾對品牌理念的又一次堅(jiān)持與貫徹。陳馳表示：“能夠?yàn)閲谊?duì)運(yùn)動(dòng)員提供訓(xùn)練保障，為運(yùn)動(dòng)健兒們加油助力，也是蘇泊爾電飯煲的榮幸。這同時(shí)也是對蘇泊爾的鼓勵(lì)與鞭策，蘇泊爾未來也會持續(xù)深耕電飯煲領(lǐng)域，不斷進(jìn)行技術(shù)改革，探索出更加適合中國人的好飯煲。”
苛求品質(zhì)，深耕行業(yè)打造中國好飯煲
談到當(dāng)年沸沸揚(yáng)揚(yáng)的中日飯煲之爭，陳馳頗多感慨：“前些年中國人去日本海淘飯煲的勢頭很猛，關(guān)于中日飯煲對比的討論如今還歷歷在目，但是最近這種勢頭忽然降下去了。”問到這種現(xiàn)象的原因，陳馳提到：“中國互聯(lián)網(wǎng)和電商領(lǐng)域的發(fā)展讓更多好產(chǎn)品被消費(fèi)者認(rèn)知，近兩年中國電飯煲的增速已經(jīng)高于日本了，同等品質(zhì)下，國產(chǎn)電飯煲的性價(jià)比更高，更符合中國消費(fèi)者的需求。”在央視曾經(jīng)進(jìn)行的中日飯煲對比盲測實(shí)驗(yàn)中，中國電飯煲就憑借更多人的喜愛超過了日本電飯煲，成為消費(fèi)者的首選，其中一個(gè)重要的因素是，中國復(fù)雜的地理環(huán)境中孕育了各種不同的米種，不僅口感差異較大，消費(fèi)者也往往有不同偏好。
因此，在陳馳從事電飯煲行業(yè)的10多年間，蘇泊爾才要不斷收集全國各地大米樣本的特性，完成了超過千人百場的集中性米飯口感測試，以每年近200噸大米的實(shí)驗(yàn)量不斷積累米飯烹飪的溫度曲線。
從攻克日本技術(shù)打造國內(nèi)第一臺IH電飯煲到還原柴火飯、開創(chuàng)國內(nèi)電飯煲行業(yè)新起點(diǎn)的球釜飯煲再到突破技術(shù)瓶頸、推動(dòng)全球飯煲革新發(fā)展的本釜飯煲，蘇泊爾在電飯煲領(lǐng)域傾注了不斷自我苛求品質(zhì)、不斷引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新的情愫與執(zhí)著，沉淀了深厚的技術(shù)實(shí)力與用戶口碑。
2018年，陳馳和他們的團(tuán)隊(duì)帶著當(dāng)時(shí)蘇泊爾研發(fā)的最新一代本釜電飯煲去到日本，在“讓日本看到中國匠”展覽上，蘇泊爾電飯煲煮出的米飯征服了日本人挑剔的味蕾，很多路人紛紛表示這種中國電飯煲烹飪出來的米飯口感令人驚艷，蘇泊爾也憑借自己的硬核實(shí)力打了一場漂亮仗。
談到蘇泊爾未來的發(fā)展趨勢，陳馳表示：“這次和國家體育總局訓(xùn)練局的合作對蘇泊爾有很重要的意義，蘇泊爾作為致力于中國傳統(tǒng)飲食文化的品牌，將一直在廚房領(lǐng)域深耕、精耕、細(xì)耕。未來我們將把目光聚焦在更加細(xì)分的市場，滿足消費(fèi)者的差異化需求，也為體育健兒的訓(xùn)練盡一份自己的力量。”
陳馳提到，在過去的2020年，蘇泊爾線上下線大部分銷售品類位居第一、第二的位置，并且線上銷售額占比已經(jīng)超過線下渠道，除了主流電商平臺外，蘇泊爾也正在嘗試抖音等全新平臺的拓展。
隨著消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代的到來，消費(fèi)者需求勢必會對行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，蘇泊爾作為深耕中國廚房二十余年的領(lǐng)軍企業(yè)，一向深諳消費(fèi)者心理洞察之道，相信憑借對市場敏銳的觀察與把控，蘇泊爾未來必將不斷引領(lǐng)行業(yè)浪潮，帶來更加令人驚艷的智巧產(chǎn)品。
