古語云民以食為天,養老機構的一日三餐,某種程度上,成為長者生活中最重要的樂趣之一。悅之府認為對于養老機構,餐飲服務的質量,將直接影響著長者生活的品質。

悅之府國際退休村,充分重視長者的飲食健康,在餐飲服務方面頗費一番心思,打造超高標準的悅養閣餐廳,讓高品質的退休生活,從飲食開始。

01

專業標準化管理:讓長者吃的健康、吃的安心
在悅之府國際退休村,食品安全擁有最高優先權,每一口都有保障,國際級餐飲管理機構,為社區提供全方位餐飲服務與技術支持,執行高于國家及行業的食品安全標準,嚴選每一份原料、嚴控每一步流程,守護長者們舌尖上的健康。

>> 品牌供應鏈管理
悅之府國際退休村的悅養閣的食品原材料都來自于知名品牌供應商,從源頭上控制食品安全風險,專業的供應鏈團隊,全程智能化系統下單、食材源頭都可追溯。

>> 原材料加工標準化管理

為保證餐飲出品質量,悅之府國際退休村對后廚生產加工過程中的每一個步驟進行規范,菜品切塊的大小,在系統中都有嚴謹的標準,帶來更穩定的口味和質量。

>> 烹飪方法標準化管理

在烹飪環節,悅之府將每道菜的主料,輔料細致的規范,對調料的定量及餐品的烹飪方法在系統中進行標準化,通過細微之處的精細化管理,留住長者最喜歡的味道。

>> 餐品48小時留樣管理

為了更好地排查食品安全隱患,保證長者的健康,悅之府悅養閣餐廳實施餐品48小時留樣的制度,當日留樣菜品不少于150克,48小時后若無食品安全投訴再集中銷毀。

02

廚師&營養師聯合定制:專屬營養餐飲 吃出健康與長壽

悅之府悅養閣餐廳,以HEALTHY FOR LIFE的國際營養服務理念,專業營養師與廚師團隊,為長者制定種類多樣,營養均衡的膳食,不僅要色味俱佳,更要符合健康營養的要求。結合長者的飲食特點和需求,保證每天的多種營養攝入和飲食均衡。

同時,社區開展營養咨詢、健康講座、讓長者多了解飲食健康知識,自發關注營養飲食,幫助長者培養健康的飲食習慣。

03

尊重儀式感的優雅環境:視覺與味覺雙重享受

悅之府國際退休村,提供的不僅是營養美味的菜肴,優雅的就餐環境和高品位的餐廳服務至關重要。營造更有家的歸屬感,適老化餐廳的設計方便老人乘坐輪椅出入、細致貼心的服務、精美的擺盤,視覺和味覺雙重體驗,激發長者食欲,讓就餐成為您日常生活中最愉悅的時光。

04

個性化的定制餐飲服務:提高長者生活質量和幸福感
悅之府悅養閣餐廳建立膳食信息檔案,記錄長者營養需求、飲食喜好、習慣、禁忌等,充分滿足每一位長者的飲食和營養需要。

>> 慢病專屬用餐方案

為了進一步滿足長者們的個性化需求,悅之府悅養閣餐廳對老年常見病長者,根據個人體質與口味喜好,提供低鹽、低鈉、少糖、低脂的個性化慢病專屬用餐方案。

>> 循環更新菜單

悅之府悅養閣餐廳根據節氣,根據長者口味及健康要求每周更新菜單,提前給長者發放餐飲征集表,綜合長者需求制定下周菜單。

05

環球美食沙龍品鑒:足不出戶吃遍全球風味美食

社區定期舉辦國際美食節,將全球美食品鑒及課程帶入社區,并結合長者的飲食需求及喜好進行改良,中西菜肴混搭,從中國傳統節日、節氣養生、流行美食,到異國風味,從裝飾,美食以及互動活動,豐富多彩的社區美食課程等,讓生活別有一番風味。

在悅之府,美食不僅是味蕾的享受更是暖胃也暖心的儀式美味的背后,是一整套科學的營養管理服務體系體現出的是專業、科學和品質為長者帶來的是健康、營養和安心的享受用心做好每一餐,只為帶來最幸福的味道讓長者生活在這里,能吃的安心健康也讓餐飲成為退休生活的一大樂趣