11月14日為聯合國世界糖尿病日，旨在宣傳普及糖尿病的預防、治療與護理，督促人類展開運動，促進并改善身體健康狀況。近年來，糖尿病已成為威脅中國人民健康的主要疾病之一。2021年，據最新統計顯示，中國成年人糖尿病患病率為12.8%，患者總人數高達1.298億人（位居世界首位）。每年有83.4萬人死于因糖尿病引發的各類并發癥，關注糖尿病人的 “治療與護理”刻不容緩。

飲食在糖尿病患者的治療與護理中尤為重要，對于食物種類的選擇更是要小心謹慎，尤其是在水果的選擇上更是備受束縛。藍莓之于糖尿病患者是非常絕佳的選擇，不僅如此，它對于健康人群同樣也是富含營養的超級水果。

藍莓為何能成為糖尿病人的無憂之選呢？

1、 漿果類水果是糖尿病患者的優質選擇

美國糖尿病協會曾指出漿果類水果對于糖尿病患者十分友好，因為它們富含維生素、礦物質、抗氧化劑和膳食纖維，對于很多疾病的預防都有所助益。藍莓就是其中之一，它含有非常豐富的維生素C、花青素及膳食纖維。

2、低GI水果同樣也是糖尿病患者的上乘之選

GI意指血糖生成指數，是反映食物中所含碳水化合物轉化為葡萄糖的速率與能力。低GI食物在被人體攝入吸收后，會引起較小的血糖升高幅幅度。加拿大糖尿病協會認為藍莓與其他類漿果都屬于低GI食物，不僅糖尿病患者可以放心食用，降低并發癥產生的概率，健康人群也可通過食用藍莓減少患Ⅱ型糖尿病的風險。

3、藍莓富含膳食纖維

食物中的膳食纖維被糖尿病患者體內消化后，并不會引起血糖水平的升高。導致波動產生的主要原因在于碳水化合物，但是在每樣食物中，碳水化合物總量是減掉膳食纖維后計算得出的。因此，當食物含有更高的膳食纖維時，就意味著它的碳水化合物含量更少。藍莓就是這樣高膳食纖維、低碳水，對糖尿病患者非常有益的水果。

4、藍莓可降低并發癥發生概率

關于糖尿病已知并發癥多達100余種，最主要的并發癥多作用于心腦血管方面。藍莓對于降低血壓，保護并修復受損心臟的功效上都有良好的表現，而且它還能改善人體胰島素反映水平。路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心的研究人員發現，每天喝兩杯藍莓冰沙有助于提高肥胖胰島素抵抗人群的胰島素敏感性。

關于BC藍莓委員會

擁有超過80年的藍莓種植經驗，BC藍莓委員會代表了600多位高叢藍莓種植者。為滿足日益增長的需求，種植者們共種植了超過25000英畝的高叢藍莓。BC藍莓委員會認真保障農場食品安全，并與藍莓種植者、包裝商及加工商共同合作努力，確保BC藍莓滿足食品安全和食品質量的最高標準。