這是全球酒業(yè)與資本對接會，全球酒類創(chuàng)新平臺。

12月12日，2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會會程進入第二天，圍繞投融資、營銷與創(chuàng)意、產(chǎn)品與技術(shù)的三大平行論壇同步進行，與會者們從一早就開啟了緊張趕場模式。

在投融資論壇現(xiàn)場，數(shù)百人的空間座無虛席，其中包括眾多資本代表與數(shù)十家酒業(yè)代表。與會嘉賓時而爆發(fā)出熱烈的掌聲，而更多時候，他們在靜心聆聽這場酒業(yè)與資本的直接對話。

酒業(yè)如何看投融資？

“產(chǎn)業(yè)的力量”是本屆大會的主題，從中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會副秘書長劉旭在致辭中提到的一組數(shù)據(jù)，便可以管窺一二。

據(jù)其介紹，根據(jù)2020年輕工行業(yè)公報數(shù)據(jù)顯示，去年釀酒行業(yè)收入占輕工行業(yè)的4.3%，利潤總額占到了13.4%，達(dá)到了1792億元。“這說明酒類行業(yè)一直是較高的經(jīng)營效益行業(yè)，這也是為什么有這么多人齊聚于此的原因。”

▲劉旭

酒業(yè)的高經(jīng)營效益，促使其長期以來特別是近幾年來被外界資本所廣泛看好。現(xiàn)場，幾位來自頭部品牌的酒業(yè)代表，分享了他們對于酒業(yè)投融資的看法。他們不僅不拒絕與資本的深入接觸，反而十分支持投融資，有些甚至還完成了從標(biāo)的方到投資方的身份轉(zhuǎn)換。

▲馮彪

海南椰島（集團）股份有限公司總經(jīng)理馮彪在論壇上透露，椰島集團正在酒產(chǎn)業(yè)進行全領(lǐng)域的布局，未來3年在醬酒領(lǐng)域至少投入50億元。而對于投資最重要的參考因素，他認(rèn)為一看賽道，二看地域，三看人（團隊）。

▲朱偉

貴州醇酒業(yè)董事長兼總經(jīng)理、枝江酒業(yè)董事長兼總經(jīng)理、貴州青酒酒廠有限公司董事長兼總經(jīng)理朱偉，大概是今年酒業(yè)最具有熱度的“話題人物”。他介紹，包括最近收購貴州青酒在內(nèi)，已完成了四家酒企的整合收購。

而在與云酒頭條（微信號：云酒頭條）交流時，朱偉表示，未來還將繼續(xù)擴大投資規(guī)模，不斷做行業(yè)整合，如果有合適的標(biāo)的仍會選擇出手。

▲伍倩雯

“優(yōu)質(zhì)的資源鳳毛麟角，高價值的投資機遇可遇而不可求。”宜賓永樂古窖酒業(yè)股份有限公司董事長伍倩雯，以一名投資者的身份分享了自己在酒行業(yè)的投資心得。

伍倩雯認(rèn)為，在行業(yè)風(fēng)向和相對趨勢的雙重影響下，白酒產(chǎn)業(yè)投資標(biāo)的需要著重關(guān)注是否在香型核心產(chǎn)區(qū)，是否擁有可證可靠的歷史，是否有差異化的工藝，是否擁有高價值的資產(chǎn)，是否擁有消費者的培育模式。

▲李士祎

于去年7月成立的寶醞集團，僅在一年多的時間里就完成了四輪融資，總額超過10億元，這在行業(yè)是極為少見的。而就在此次論壇上，寶醞集團創(chuàng)始人、董事長兼總裁李士祎首次向外界宣布，寶醞集團選擇戰(zhàn)略投資新疆天塞酒莊，此舉引發(fā)行業(yè)上下廣泛猜想。

在會后的交流中，李士祎肯定地表示，在不遠(yuǎn)的將來，寶醞還將會有此類動作。從投資標(biāo)的到投資方，身份的轉(zhuǎn)換在體現(xiàn)了寶醞發(fā)展之快的同時，也證明酒類行業(yè)所擁有的無限可能。

但李士祎也在會上呼吁資本方，“對于酒業(yè)投資，千萬不要沖動著急。酒是最復(fù)雜的品類，是一個系統(tǒng)工程，單一的舉措無法成功，無論你有多少錢，或者你只有一個新穎的觀點，都不行。”

▲楊喬山

相合酒庫創(chuàng)始人、董事長楊喬山做了《場景生態(tài)渠道+新派場景品牌魚和熊掌可兼得?》主題演講。他表示，相合酒庫未來將始終堅守品質(zhì)為王，打造出具有超前影響力的相合酒庫酒類場景生態(tài)渠道，并把純粹相合做成真正有價值的品牌。楊喬山還透露，此次大會期間，多家資本主動與相合酒庫進行接觸，相約好進一步的深入交流溝通。

▲牟磊

象嶼酒業(yè)總經(jīng)理牟磊是一名從業(yè)20年的酒業(yè)老兵，其坦言，作為酒商代表，自己很清楚酒商面臨的困境、挑戰(zhàn)、機遇和一些沖擊。牟磊分享了自己關(guān)于酒商資本化的思考。

他舉例表示，2019年1月，華致酒行在深交所上市，正式開啟了流通領(lǐng)域的資本化大時代。這兩年流通領(lǐng)域有很多企業(yè)開始做資本藍(lán)圖規(guī)劃，但是有沒有練好內(nèi)功？有沒有安心、靜心做好基本盤？有沒有把模式、賽道、團隊做得更強更硬？有沒有把路徑、藍(lán)圖、規(guī)劃得非常好？有沒有通過這些路徑、藍(lán)圖在這個賽道上尋找到最優(yōu)模式和最專業(yè)最敬業(yè)的團隊？如果有，未來可期；如果沒有，資本就是別人的。

▲趙小普

至明年3月，光瓶酒領(lǐng)域的黑馬品牌光良將迎來創(chuàng)業(yè)三周年。光良酒業(yè)首席品牌官趙小普介紹，目前光良產(chǎn)品已賣出1億1千萬瓶左右，行業(yè)評價光良是“2000年以后成長最快的企業(yè)。”

而這家不到三歲的品牌，保持著平均一年一次融資的頻率，至今已完成由大望資本等領(lǐng)投的三輪融資，總額達(dá)數(shù)億元。趙小普表示，資本的進入確實曾幫助光良在品牌成長初期克服了很多困難，光良后續(xù)也將在投融資領(lǐng)域有一系列值得行業(yè)關(guān)注的動作。

▲劉暢

酒類新零售的藍(lán)海是什么？酒王家族連鎖管理股份有限公司市場部總監(jiān)劉暢帶來了他的分享。他分析稱，中國的便利店連鎖化率23.5%，藥店的連鎖化率65.5%，與之相比酒類流通的連鎖率不到10%，近年來有望上升到20%-30%。

“未來的百億酒商一定來自連鎖領(lǐng)域，這是未來的趨勢。現(xiàn)在醬酒是酒類連鎖投資的新方向。”他同時介紹，酒王家族是茅臺特約經(jīng)銷商，五糧液戰(zhàn)略合作伙伴，擁有三鑒三藏的體驗系統(tǒng)，五大政策支持降低經(jīng)銷商、合作商的加盟風(fēng)險，發(fā)展愿景是打造高端名酒連鎖新零售新生態(tài)。

資本投資酒業(yè)的邏輯是什么？

“酒是消費投資領(lǐng)域皇冠上的明珠”。

在論壇期間，多位資本方代表均表示，酒業(yè)是最受他們青睞的消費品行業(yè)。“在消費領(lǐng)域里，酒是最好的賽道之一，我們堅信這個賽道有好的企業(yè)跑出來。”

此次參會的資本方，大多都有投資酒業(yè)項目的經(jīng)驗，他們有的選擇了老品牌，有的則選擇的是迎合了年輕人消費趨勢的新酒飲品牌。

在判斷標(biāo)的時，他們往往更看重一家品牌的未來發(fā)展?jié)摿Α６獫M足這個條件，首先就要在品質(zhì)、文化、創(chuàng)新、團隊等各方面表現(xiàn)出非常出色的綜合實力。

酒業(yè)賽道的穩(wěn)定、高價值回報等，都是吸引資本關(guān)注投資的重要因素。那么，在資本自己看來，投資酒業(yè)又能夠為這個產(chǎn)業(yè)帶來什么？

▲郭祎程

▲尹琳毅

▲齊劍哲

在現(xiàn)場多位資本方代表的熱烈討論之后，總結(jié)出以下一些觀點：

一是可以給一些具有創(chuàng)新活力的品牌提供啟動資金。酒行業(yè)是需要大資本支撐的行業(yè)，小打小鬧很難轉(zhuǎn)起來，沒有上億的資金很難跑起來。

二是作為投資人，看過各種各樣的品牌案例，有些做過控股，有些做過早、后期投資，可以根據(jù)豐富經(jīng)驗，針對不同企業(yè)遇到的問題在戰(zhàn)略上進行引導(dǎo)和把控。

三是提供資源，讓傳統(tǒng)行業(yè)難而正確的事情得以有效推進和解決，比如卡脖子的技術(shù)研發(fā)等。

四是幫助家族式企業(yè)，實現(xiàn)合規(guī)化的經(jīng)營，并提供未來上市以后的發(fā)展建議。

總而言之，投資機構(gòu)認(rèn)為他們的投入，不僅將給到酒企們資金，還將在認(rèn)知上帶來提升。

四川、海南發(fā)出熱情邀請

在此次論壇期間，除了投融資，還進行了產(chǎn)區(qū)、投資地推介。

瀘州市政協(xié)副主席、九三學(xué)社瀘州市委主委羅素平，在會上詳細(xì)介紹了瀘州的地理優(yōu)勢、經(jīng)濟潛力、交通網(wǎng)絡(luò)等。他表示，2020年瀘州全市已實現(xiàn)千億白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，2025年全市酒業(yè)產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入將超過1500億元，利潤總額達(dá)400億元。

▲羅素平

“今天的酒城瀘州得自然之饋贈、歷史之造就、技藝之傳承，是發(fā)展的高地、投資的寶地、創(chuàng)業(yè)的福地。我們熱忱歡迎大家到瀘州實地考察，投資興業(yè)，共謀發(fā)展。”羅素平說道。

▲陳世偉

中共古藺縣委副書記陳世偉詳細(xì)介紹了古藺珍貴的自然資源、歷史文化。他表示，古藺近年來全力推動以郎酒為龍頭的酒業(yè)持續(xù)高速發(fā)展，白酒業(yè)務(wù)收入連續(xù)四年破百億，未來五年有望實現(xiàn)千億產(chǎn)業(yè)百億稅收的目標(biāo)，目前全縣有酒企22家，小酒廠300余座，儲能50萬噸。

“我們誠邀各位來賓朋友到古藺走一走看一看。一套支持政策、一抓到底等‘六個一’的服務(wù)機制，為各位投資業(yè)主提供全生命周期的保姆式服務(wù)，讓各位投資商進得來、發(fā)展好、回報高。”陳世偉也表達(dá)了來自古藺的邀請。

▲譚琦

綿竹市人民政府黨組成員、副市長譚琦也對投資方發(fā)出了邀請。綿竹釀造歷史悠久，酒文化源遠(yuǎn)流長，是川酒發(fā)源地之一，也是川酒六朵金花之一的劍南春酒廠所在地。

譚琦介紹，綿竹白酒產(chǎn)區(qū)位于全球神秘的北緯30度和四川著名的U型帶，距離成都僅59公里，特別是綿竹被納入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈，為未來發(fā)展預(yù)留了無限可能。

海南相關(guān)單位也進行了推介。

▲劉丹

據(jù)海口國際投資促進局企業(yè)服務(wù)部部長劉丹介紹，本月初，海口美蘭國際機場二期正式投入運營，未來機場年旅客吞吐量將超過3500萬人次，貨運吞吐量超40萬噸，將成為海南名副其實的空中門戶。

而據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，今年上半年，海南全島離島免稅銷售額超過267億元人民幣，同比增長257%。“海南有廣闊的企業(yè)發(fā)展空間”，劉丹進一步介紹，根據(jù)數(shù)據(jù)，今年1-10月份，海口新增企業(yè)數(shù)量達(dá)到75000千家，超過全省一半，特別是外資企業(yè)占了62%以上。

“海口正以最優(yōu)的物理承載空間和最專業(yè)的政務(wù)服務(wù)，敞開大門，歡迎全球投資者。我們將提供企業(yè)一站式服務(wù)，目前已打造了藍(lán)海匯自貿(mào)港全產(chǎn)業(yè)鏈招商服務(wù)平臺，讓投資者可以實現(xiàn)拎包入主。”劉丹表示。

此外，海南生態(tài)軟件園產(chǎn)業(yè)總經(jīng)理兼集團助理總經(jīng)理丁才輝、亞太金融小鎮(zhèn)鎮(zhèn)長張焱，也分別作了園區(qū)推介。

▲丁才輝

▲張焱

資本嚴(yán)考，讓酒業(yè)優(yōu)質(zhì)項目浮出水面

“這一場投融資活動是我主持過路演項目最多的一次。”

在下午的項目路演環(huán)節(jié)結(jié)束后，作為主持人的劉旭這樣感嘆道。

論壇期間，來自全國各地的17家企業(yè)，帶著17個酒業(yè)項目登臺推介，每個企業(yè)限時7分鐘，另有3分鐘留給現(xiàn)場評委提問和打分，并接受他們的犀利點評和提問。

海南島熱帶果酒、麒麟烈酒、寧夏朗斐葡萄酒、得一工坊啤酒等項目代表分別進行了路演推介，他們分別介紹了項目的基本情況、各自的優(yōu)勢、未來的發(fā)展計劃等。

而臺下的資本方評委也非常積極地與嘉賓交流溝通，在稱贊一些項目的同時，也對一些項目在推介過程中的不足提出意見。

“項目的賣點是什么，差異化在哪里，都要更明確。”

“這種工藝形成的口感，是不是容易把原料優(yōu)勢掩蓋了？”

“整體要做很清晰的表達(dá)，讓投資機構(gòu)理解你現(xiàn)在、未來要做什么，市場方式是什么。”

“你們的代工業(yè)務(wù)占整個收入比例是什么水平？”

臺下觀眾前幾分鐘還在安靜地聽著項目介紹，最后三分鐘開始跟著嘉賓緊張起來，仿佛是在進行一場嚴(yán)格的考試。

來自湖南的經(jīng)銷商趙先生告訴云酒頭條（微信號：云酒頭條），這樣嚴(yán)格的項目路演自己第一次見到，“說明這個投融資平臺不是糊弄人的，各方都是帶著合作的誠意而來。”自己全程參與了投融資論壇，因為信息量實在大，自己一直在做筆記，記了十幾頁。

論壇最后，現(xiàn)場共有多家資本方和酒業(yè)代表達(dá)成了合作意向。還有更多的資本表示今后會和酒業(yè)有更多的接觸。