“每個時代都有屬于自己的重大時代課題，只有把握重大時代課題，解決重大時代課題，才能找到引領時代進步的路標，創造一個更偉大的時代。”

經歷過至暗時刻，中國乳業深知，重振國產乳企信念，重拾消費者信心，關乎每一個奶業人的尊嚴。

讓世界聽到中國奶粉的聲音

中國有“史上最嚴奶粉新政”——奶粉配方注冊制度，國家對奶粉安全的保障從單一的產品審查上升到了源頭監管，食品安全管理標準遠超國際。

據國家市場監督管理總局公開數據顯示：2018年-2021年上半年，國產嬰幼兒奶粉抽檢合格率依次為99.80%，99.79%，99.89%和99.85%。各大食品安全監測機構表示：“現在的國產奶粉是質量非常好的”。

經過多年深耕，國產奶粉市場份額從2016年的30%左右飆升到目前的60%以上，如此迅速的增長，不免讓人心生困惑，一個長久縈繞在心中的問題——是什么在改變中國奶粉，這些變化是如何一步步實現的？

2月22日，Discovery探索頻道在全球同步發布的紀錄片《探索中國奶粉新高度》，面向全世界的網友，給出了擲地有聲的回答。

在來自意大利的探索官瑞麗的帶領下，Discovery探索頻道以君樂寶乳業為國產奶粉崛起的樣本，深入工廠，從源頭開始探索中國奶粉爆發式增長的隱秘力量，首次在全球范圍內揭開了中國乳業強勢崛起背后的全產業鏈科研基因。

如今，國產奶粉重新占據主導地位，離不開中國乳企砥礪前行的堅持，而消費市場對國產奶粉的信心，更是中國乳業重回巔峰的希望。

細節出發，講好一罐奶粉的故事

唯有科技與研發，可以改變中國奶粉的未來。

2014年，君樂寶從0開始正式進軍嬰幼兒奶粉賽道，此后的6年間，君樂寶奶粉以超過行業增長十倍的速度，成為全球增速領先的奶粉品牌。截至2021年產銷量突破10萬噸，實現銷量、口碑雙提升，躋身國產奶粉領先陣營。

在君樂寶，由博士領銜科研團隊，擔任牛的專屬營養師。負責牧草研究的科研團隊，在上百個牧草品種中，選取適合奶牛食用的品種，并精準鎖定牧草收割的黃金時間。

由于在牧草生長的不同階段，營養成分也在發生變化，燕麥草在灌漿期（即乳熟期）時，營養成分是最全面的，很容易被奶牛吸收。因此，為了最大程度給奶牛提供營養所需，君樂寶收割的牧草都是綠色的，被業內稱之為“飼料黃金”。

所謂吃得好，才能長得好。奶牛們的餐標是一天80元，在奶牛的不同階段配置不同的飼料，通過調節奶牛的飲食結構，科學喂養讓營養更均衡，奶牛的口糧鮮活營養，產出的原奶才會更優質。

君樂寶有超過12萬頭奶牛，通過精細化管理，滿足“牛生”的品質生活。且每一頭奶牛都佩戴著專屬的智能項圈，通過大數據即可實時記錄它們的身體狀況。

君樂寶嬰配奶粉以母乳為標桿，從全國不同的地區收集母乳樣品，建立母乳樣品庫，此外還建立了母乳低聚糖，就是HMO（母乳低聚糖）的檢測方法，助力嬰配奶粉的產品開發，使嬰配奶粉更接近母乳。

Discovery拍攝的紀錄片將君樂寶奶粉從奶源地到灌裝封蓋等生產環節，透過高清鏡頭毫無保留地呈現給了觀眾。每一罐抵達消費者手中的君樂寶奶粉都可進行“溯源”，“一罐雙碼”是君樂寶率先發起的一次奶粉行業的安全追溯系統的變革創新，也是食品安全追溯體系的“領先模式”。掃描這個罐底碼，就可以看到它的原料、牛奶，它的成品的檢驗報告，就像人的身份證一樣。

從生產到質檢，每一罐奶粉都需要其間各個步驟緊密地配合。君樂寶精益求精關照到每一個細節，并力求在每一個步驟上做得更為細致與周到。為媽媽與寶寶提供更為優質的奶源是君樂寶在研發上持續發力的不竭動力。

科技引領，突破乳業品質困境

“研發是企業的大腦，也是創新的源頭，未來的發展要靠我們的新產品、新技術，這是我們的核心。”君樂寶總裁魏立華在紀錄片中將君樂寶對研發的重視娓娓道來。

通過《探索中國奶粉新高度》，君樂寶旗幟工廠向全世界展示了集牧草種植、奶牛養殖、生產加工于一體，領先國際水平的“零距離一體化”模式。牧場建在草場中，工廠建在牧場旁，奶牛擠出來的新鮮生牛乳通過170米低溫密閉輸送管道直達工廠，再加工成為奶粉，君樂寶再一次探索到了“鮮活”和“營養” 的新高度。

君樂寶全球首款自有牧場全產業鏈至臻A2型奶牛奶粉，也打破了國外品牌對于A2蛋白奶粉品類的壟斷。

這種著眼未來的開創性種、養結合，真正意義上的零距離一體化全產業鏈模式的實現，成為大國崛起的時代縮影。

君樂寶優秀的市場表現背后，愈發凸顯了科研成果的厚積薄發。據悉，君樂寶先后完成150多項科研創新項目，研發產品30多個品種，其中旗幟奶粉、優萃有機奶粉等眾多行業明星產品中的技術應用，為國產乳制品的產業升級持續提供了強有力的支撐，此外，君樂寶集團還獲得了第三屆中國質量獎提名獎。

2021年，投資5億元君樂寶奶業創新研究院正式投入使用，這個科研中心就如同“人的大腦”，科技賦能全產業鏈一體化模式的每一個環節，從土壤研究、牧草種植、奶牛養殖、生產加工、工藝技術再到食品安全質量，配備優秀的研發人員，和全球先進的技術設備，全面支撐君樂寶未來創新發展需要。

匠心守恒，做中國奶粉的長期探索者

對品質的追求早已深深鐫刻進君樂寶的骨子中。

一直以來，奶粉的安全問題深受行業內外的關注。如何能在奶粉安全檢測方面有所突破，讓消費者從選擇上信任，在使用上信服，君樂寶奶粉也不斷進行著探索。

從創立之初，君樂寶就采取了嚴格的管理體系，并率先通過了歐洲BRC(食品安全全球標準)A+認證和IFS(國際食品標準)優先級認證，如今BRC A級以上認證已經成為君樂寶所有生產工廠的標配。

在科技引領下，君樂寶不斷尋求“突破”，用品質走進媽媽的心里，也憑借實力走向更大的國際平臺。

一個更偉大的時代正向它們緩緩走來，而恒久未變的初心以及長久堅持的匠心將是君樂寶，也是行業內奶粉品牌行穩致遠的密鑰。在細心、用心、匠心的結合下，君樂寶與其他砥礪前行的奶粉企業正構筑起不容跨越的產業護城河，也讓世界看到了國產奶粉煥發出來的生機與力量。（文章來源：環球時報）