“你團(tuán)了嗎？”
在上海，團(tuán)購(gòu)已經(jīng)成為日常生活運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵一環(huán)。
除了能夠自行聯(lián)系到供應(yīng)商的團(tuán)長(zhǎng)，絕大多數(shù)團(tuán)購(gòu)是由團(tuán)長(zhǎng)通過(guò)團(tuán)購(gòu)電商平臺(tái)組織團(tuán)購(gòu)。 定位為“高品質(zhì)爆品搶購(gòu)平臺(tái)”的千千惠生活，就是上海最早開(kāi)展“團(tuán)菜”業(yè)務(wù)的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)之一。
上海業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人周校平告訴DoNews，此前千千惠本地生活的業(yè)務(wù)是以到店消費(fèi)為主，但到了三月下旬，在政府通知之前，他們觀察到疫情似乎有加重的趨勢(shì)，于是提前做了準(zhǔn)備。千千惠通過(guò)成都等地的供應(yīng)商，以快遞的形式將蔬菜、水果運(yùn)送至上海銷(xiāo)售，在3月底到4月初，就開(kāi)始出現(xiàn)了爆款產(chǎn)品。
4月5日后，各項(xiàng)政策陸續(xù)宣布，許多上海民眾完全沒(méi)有準(zhǔn)備，被打了個(gè)措手不及。隨著快遞的中斷，千千惠也開(kāi)始加班加點(diǎn)在上海尋找有資質(zhì)的供應(yīng)商。據(jù)周校平介紹，旗下幾十人的產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)為了找到有資質(zhì)、有配送能力的供應(yīng)商，經(jīng)常加班到凌晨。
“除了有資質(zhì)，還要有本地倉(cāng)庫(kù)和通行證，因?yàn)槲覀兪菦](méi)有能力去配送的，我們的角色是作為平臺(tái)組織團(tuán)購(gòu)。”周校平告訴DoNews，上海的供應(yīng)商的貨源可能在本地，也可能來(lái)自外地，在接到千千惠的訂單后，會(huì)將物資配送到指定的社區(qū)，千千惠并不介入具體的物流，公司員工要買(mǎi)菜，也是和其他人一樣進(jìn)行團(tuán)購(gòu)。
制圖：DoNews
最初幾天，蔬菜、主糧的需求暴漲，尤其是16斤和20斤的蔬菜包銷(xiāo)量極好，能夠達(dá)到一天數(shù)千單，之后肉類(lèi)的需求量也開(kāi)始上漲。最近一周，日用品和海鮮等高品質(zhì)消費(fèi)品的比例在上升，周校平認(rèn)為這證明情況在不斷好轉(zhuǎn)，運(yùn)力情況也在改善。“之前運(yùn)力太緊張，團(tuán)購(gòu)要達(dá)到30、35份才會(huì)配送，現(xiàn)在可能20份，10份就送了。”對(duì)于價(jià)格，周校平表示平臺(tái)上物資本身的價(jià)格相對(duì)之前增長(zhǎng)的不多，增加的部分主要來(lái)自運(yùn)費(fèi)的增長(zhǎng)。
千千惠平臺(tái)上擔(dān)當(dāng)類(lèi)似團(tuán)長(zhǎng)角色的是“達(dá)人”，在封控之前，上海達(dá)人的單日注冊(cè)量一般在500到1000之間，封控后，有時(shí)一天會(huì)注冊(cè)超過(guò)5000人。一位2020年就注冊(cè)了的達(dá)人表示，在疫情期間用千千惠做團(tuán)長(zhǎng)，更多是小區(qū)鄰居間的互助，在千千惠上大家可以買(mǎi)到新鮮的菜品，解決物資需求。在疫情之前，她主要是在朋友圈分享一些餐廳的優(yōu)惠券，“最多的就是棒約翰（披薩套餐），因?yàn)榇_實(shí)是比較實(shí)惠。”
4月1日，浦東沒(méi)有按計(jì)劃解封，外賣(mài)和送菜業(yè)務(wù)卻都停了，居民們只好在叮咚、美團(tuán)等平臺(tái)上6:00起來(lái)?yè)尣耍丝赡軗尣坏剑瑩尣吮旧硪脖容^麻煩，于是許多居民轉(zhuǎn)向了團(tuán)購(gòu)，小區(qū)里也因此陸續(xù)出現(xiàn)了十幾位團(tuán)長(zhǎng)。
這位達(dá)人組織了兩次海鮮團(tuán)購(gòu)和一次牛腩團(tuán)購(gòu)，選擇千千惠的原因首先是包裝標(biāo)準(zhǔn)化，也有企業(yè)背書(shū)，比較放心，其次專(zhuān)車(chē)運(yùn)送更準(zhǔn)時(shí)，“不像那些私人老板，自己的小車(chē)想開(kāi)哪里就開(kāi)哪里，有多少就送多少。”她說(shuō)。
千千惠上團(tuán)購(gòu)到的海鮮圖片來(lái)源：千千惠
隨著運(yùn)力情況緩解，周校平認(rèn)為未來(lái)上海的團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)在達(dá)到峰值后將趨于平緩，逐漸恢復(fù)到快遞為主的配送狀態(tài)，在疫情緩解后，到店消費(fèi)也會(huì)慢慢恢復(fù)，對(duì)千千惠來(lái)說(shuō)，這也意味著回到以前“到店消費(fèi)為主”的正常業(yè)務(wù)狀態(tài)。???
