線下實(shí)體今年很難,以后可能還會(huì)更難,實(shí)體創(chuàng)業(yè)者在焦慮中的“每日三問”:繼續(xù)做什么?停止做什么?開始做什么?是否都能找到答案?如何破局?采訪了在今年疫情常態(tài)化之下還保持增長的幾位實(shí)體店創(chuàng)業(yè)者,可以歸納為:“繼續(xù)保持自我的能力成長;停止無法帶來核心經(jīng)營收益的投入;開始振作起來,篩選自帶流量的生意和品牌,找到破局點(diǎn)。”
1.都難
2022年5月5日,假日后的第一天,實(shí)體店老板馮總迫不及待地打開小店的門,準(zhǔn)備迎接已經(jīng)預(yù)約的6個(gè)顧客,剛接待完3個(gè)顧客,北京朝陽區(qū)市場監(jiān)督所的片區(qū)群里發(fā)來消息:“所有美容、足浴、服裝等實(shí)體一律關(guān)停,具體再開業(yè)時(shí)間待定……”
這家美甲店從去年底開業(yè),投入了近30w,經(jīng)歷了裝修、開業(yè)和3次疫情關(guān)停,本來按顧客預(yù)約量看,預(yù)計(jì)這個(gè)月能做到十余萬業(yè)績的,現(xiàn)在只能等通知再開業(yè)。
2.還會(huì)更難
去年剛滿36歲的小何,面對職場生涯的瓶頸,他果斷從大廠主動(dòng)辭職,用各種統(tǒng)計(jì)方法和云計(jì)算,考察了近30余個(gè)項(xiàng)目,選好通州九棵樹一個(gè)商場,用工作十來年攢的錢做了一家連鎖餐飲品牌,一心想用互聯(lián)網(wǎng)思維把這小生意做大,正準(zhǔn)備發(fā)力的時(shí)候。收到商場、社區(qū)、片區(qū)通知:“暫停營業(yè),恢復(fù)時(shí)間待通知。”原本預(yù)期的五一黃金周,也變成了“青銅周”。
據(jù)“餐寶典”統(tǒng)計(jì),即使是帶有明星光環(huán)的賢合莊,截至2022年4月22日,全國門店已經(jīng)關(guān)店超270家,其它餐飲品牌幾乎是開幾個(gè)月就關(guān),酒店、旅游、休閑服務(wù)、交運(yùn)、商貿(mào)等等受到的影響深遠(yuǎn),還無法預(yù)估。
3.玩轉(zhuǎn)流量,直面困難
當(dāng)前復(fù)雜環(huán)境中的線下實(shí)體,被“寒冬論”和焦慮情緒包圍著。真如輿論所言,只求“活著”,不談“發(fā)展”嗎?并非如此!疫情之下,有人黯然離場,亦有人逆勢而上。
3月起,幾乎靜止的遼寧,一座一座城市陸續(xù)被封停,大連市莊河縣這家頭發(fā)理療店同樣經(jīng)歷了裝修期間封停以及試營業(yè)時(shí)的一次關(guān)停,但這位創(chuàng)業(yè)者選擇直面疫情。
試營業(yè)19天,抖音探店已沖到大連市前三,成為了當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅門店,拉新300余人,試營業(yè)2個(gè)月,從抖音、美團(tuán)過來的新用戶近千人,在4月16日,他曬出了本月1-14日的業(yè)績,9萬多,而且每天都有線上顧客來核銷、轉(zhuǎn)化,門店不斷增收。
在大部分實(shí)體門店都在扼腕嘆息的時(shí)候,這家頭發(fā)理療門店做對了什么?他把去總部學(xué)到的“345連鎖運(yùn)營工程”發(fā)揮到了極致,在四個(gè)階段中匹配自己門店當(dāng)前所屬的階段,套用345連鎖運(yùn)營工程,找準(zhǔn)該階段要解決的三大核心問題,用五個(gè)模型中的拉新模型來解決。他在美團(tuán)+抖音KOL探店/團(tuán)購+本地公眾號齊發(fā)力,全天直播門店經(jīng)營情況,重點(diǎn)圍繞符合當(dāng)?shù)厝巳荷罘绞降亩兑魣F(tuán)購,死磕流量,他說:“流量是一切生意的本質(zhì),更是一家新店能否存活的核心要素。”
(黑奧秘脫發(fā)白發(fā)中心門店內(nèi)環(huán)境圖)
這位創(chuàng)業(yè)者確定轉(zhuǎn)型做頭發(fā)理療這個(gè)賽道且對比了多個(gè)品牌多個(gè)社區(qū)店后,選擇了一家專注育發(fā)黑發(fā)科技16年的品牌“黑奧秘”,也是頭發(fā)理療品類的開創(chuàng)者。他還在總部的醫(yī)院做了毛發(fā)移植手術(shù),先解決了自己的頭發(fā)問題。
(黑奧秘“三四五”工程優(yōu)秀標(biāo)兵的反饋)
于這位加盟商言,對頭發(fā)理療這個(gè)行業(yè)是陌生的,可以說是完全不了解。“我特別希望知道這個(gè)行業(yè)的玩法,比如,底層邏輯是什么?成長的過程中,會(huì)經(jīng)過哪些具體的困難節(jié)點(diǎn)以及產(chǎn)生這些困難背的后邏輯是什么?解決這個(gè)問題,它要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的?我們要沖破的閾值是什么?”“我們學(xué)習(xí)完后,通過‘三四五’工程建立比較全面立體的了解,這就像我最需要這個(gè)答案的時(shí)候,黑奧秘總部就給了這樣一個(gè)非常標(biāo)準(zhǔn)的答案。”
在疫情之下,一位毫無經(jīng)驗(yàn)的跨行創(chuàng)業(yè)者,拿著345工程,完全不抓瞎,如同拿到了一本開店寶典,短時(shí)間內(nèi)讓門店進(jìn)入良性增長,而且是可持續(xù)的增長。該加盟商于2022年4月21日在大連市區(qū)為二店成功選址,不懼疫情,開始裝修。
(黑奧秘莊河店團(tuán)建)
同樣在4月份,南陽頭發(fā)養(yǎng)護(hù)打卡榜第1名也是黑奧秘店,今年的3月到4月期間,通過抖音探店銷售一千多單,一家原來經(jīng)營不太好的門店一個(gè)月在疫情下做了6萬多的銷售,這家店的老板說:“我的策略,就是持續(xù)性的做,效果真是好,這家本來不太好的店以及自己開的其他幾家店,這兩個(gè)月轉(zhuǎn)化都特別好。”以大網(wǎng)紅組織小網(wǎng)紅的形式到店,同事每位網(wǎng)紅拍攝視頻的同時(shí),也在美團(tuán)下單,這種方法對門店美團(tuán)和抖音銷量增長都是非常有效的,可謂“流量解萬難”,這也是實(shí)體店用黑奧秘345工程來對抗疫情的案例之一。
同在襄陽市場的鄭總,4月23-24日兩天進(jìn)行達(dá)人直播,線上銷售66單,近六千元,25日線下到店轉(zhuǎn)化近一萬元,后續(xù)最高峰時(shí)期,達(dá)到一天3.5萬+的業(yè)績。“請達(dá)人直播無需占用門店的人力資源,但是能讓本地有脫發(fā)白發(fā)困擾的顧客找到我們,很高效、很精準(zhǔn)。”“每天收款的感覺最好!”
鄭總的心聲,也正是所有實(shí)體店人的向往,選擇一個(gè)市場有增量的頭發(fā)理療賽道,找到一家專業(yè)解決脫發(fā)白發(fā)問題而且會(huì)玩流量的長期主義品牌,采用能解決流量、留住用戶的數(shù)字化連鎖運(yùn)營體系,門店才能有持續(xù)的增長。
4.對于線下實(shí)體 流量就是一切
前面四個(gè)案例,是這兩年疫情里千千萬萬實(shí)體店人的一個(gè)縮影。唯一不同的是解決困難的方法,以及是否準(zhǔn)備了B方案。
開在社區(qū)的頭發(fā)理療店,專門解決脫發(fā)白發(fā)問題,用戶一天疲憊后,在自己家樓下能享受到專業(yè)的頭發(fā)理療服務(wù),保障發(fā)量,這是門店里最穩(wěn)定的流量。
(黑奧秘莊河店滿滿人流量)
線上直播、抖音KOL探店、美團(tuán)等線上打法齊發(fā),線下的損失線上補(bǔ),面對復(fù)雜環(huán)境以及多重壓力下,5億多脫發(fā)白發(fā)用戶迫切需要專業(yè)的脫發(fā)白發(fā)解決方案,他們在抖音、美團(tuán)……都在線上找專業(yè)的機(jī)構(gòu)緩解脫發(fā)白發(fā)的焦慮,這是持續(xù)增長的流量。“發(fā)量擁有大流量,黑奧秘,大流量!”這也是近期眾多加盟商對黑奧秘345工程應(yīng)用后的最大體會(huì)。
所謂發(fā)量,就是流量。黑奧秘345連鎖運(yùn)營系統(tǒng)為什么能成為線下門店持續(xù)增長的破局點(diǎn),因?yàn)樗暮诵闹?就是用流量解決疫情常態(tài)化下門店最核心的問題。因?yàn)樵诋?dāng)下,流量就是一切。
