近幾年，不管是以螺螄粉為代表的地方特色食品爆火，還是黃皮、油柑、刺梨、芭樂(lè)等地方特色水果席卷新茶飲，讓我們看到了消費(fèi)者對(duì)地域美食的接受度正在不斷提高。
洞察到這一點(diǎn)，為傳遞原產(chǎn)地好味新鮮以及地道的產(chǎn)品特色，7月18日，在內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳指導(dǎo)下，抖音電商食品生鮮行業(yè)發(fā)布了“尋味榜”，為消費(fèi)者提供高效、權(quán)威的原產(chǎn)地食品生鮮產(chǎn)品消費(fèi)參考。
榜單首個(gè)發(fā)榜地域?yàn)閮?nèi)蒙古，以內(nèi)蒙草原新鮮好味為起點(diǎn)，將內(nèi)蒙特色產(chǎn)品如內(nèi)蒙古草原手撕牛肉干、肚包肉、源頭工廠直發(fā)的冷榨亞麻籽油、羊羔肋間肉等帶入全國(guó)消費(fèi)者視野中。同時(shí)，伊利、蒙恩克、三胖蛋等地域特色品牌的參與也擴(kuò)大了榜單的影響范圍。在原產(chǎn)地商家直播間里，有不少消費(fèi)者反饋產(chǎn)品好、優(yōu)惠力度大，吃完會(huì)再次回購(gòu)。總之，榜單以集錦的方式，讓消費(fèi)者“一日看盡長(zhǎng)安花”，快速刷新其對(duì)內(nèi)蒙原產(chǎn)地產(chǎn)品的認(rèn)知。
洞察原產(chǎn)地產(chǎn)品痛點(diǎn)
“尋味榜”助力打造地域特色品牌
近兩年，依靠原生態(tài)和高品質(zhì)的口碑，主打產(chǎn)地特色的原產(chǎn)地好物，正成為年輕人的消費(fèi)新寵。
《2022抖音電商食品行業(yè)趨勢(shì)白皮書(shū)》提到，抖音用戶調(diào)研結(jié)果顯示，大多數(shù)消費(fèi)者都購(gòu)買(mǎi)過(guò)產(chǎn)地直送的產(chǎn)品且頻率較為頻繁，74%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)過(guò)產(chǎn)地直送產(chǎn)品，43%的消費(fèi)者較為頻繁的購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)地直送產(chǎn)品。從這組數(shù)據(jù)看，購(gòu)買(mǎi)“原產(chǎn)地直送”的產(chǎn)品正在成為用戶的一種消費(fèi)習(xí)慣。
尤其是隨著短視頻及直播等渠道的興起，更多具有域特色的原產(chǎn)地好物正在被消費(fèi)者了解、認(rèn)識(shí)，以及逐漸認(rèn)可。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，“來(lái)自某某原產(chǎn)地”意味著產(chǎn)品更地道、風(fēng)味更好，以及更新奇的體驗(yàn)和更好的品質(zhì)。
消費(fèi)者的認(rèn)可，讓地域品牌迎來(lái)新一輪的生意增長(zhǎng)。但這些品牌想要突破地域限制，滿足全國(guó)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)地好物的需求，還面臨著一些挑戰(zhàn)。
對(duì)于品牌商而言，雖然商家手上握有好產(chǎn)品，但限于品牌知名度不足、銷(xiāo)售鏈路長(zhǎng)、消費(fèi)者信任等諸多痛點(diǎn)，導(dǎo)致銷(xiāo)售半徑過(guò)窄，僅限于本地銷(xiāo)售。即使能跨區(qū)銷(xiāo)售，也是因?yàn)橹虚g環(huán)節(jié)，物流多次分撥轉(zhuǎn)運(yùn)，導(dǎo)致價(jià)格高，銷(xiāo)售少。
對(duì)消費(fèi)者而言，在原產(chǎn)地產(chǎn)品琳瑯滿目的供給市場(chǎng)下，需要花費(fèi)大量時(shí)間和精力挑選比對(duì)，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)商品發(fā)現(xiàn)成本上升，入手心儀產(chǎn)品越來(lái)越難，一定程度上打擊了部分用戶的消費(fèi)積極性。
在這樣的背景下，抖音電商食品生鮮行業(yè)發(fā)布地域特色食品生鮮榜單“尋味榜”，并從多維度幫助優(yōu)質(zhì)食品商家打造地域特色品牌、增強(qiáng)消費(fèi)信任、擴(kuò)大銷(xiāo)售半徑，推動(dòng)地域產(chǎn)品從本地走向全國(guó)，為消費(fèi)者提供新鮮健康的源頭生鮮食品。
全鏈路助力，推動(dòng)“產(chǎn)地好物”出圈增長(zhǎng)
消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)特色產(chǎn)品時(shí)，往往會(huì)考慮商家經(jīng)營(yíng)是否符合規(guī)定、食品生產(chǎn)是否安全等，導(dǎo)致產(chǎn)品與消費(fèi)者之間隔著一條難以逾越的鴻溝。而抖音電商食品生鮮行業(yè)推出的“尋味榜”，通過(guò)多方聯(lián)合打造榜單，嚴(yán)選原產(chǎn)地美味為用戶提供好物參考指南。
據(jù)了解，在活動(dòng)開(kāi)始前一個(gè)月，抖音電商食品生鮮行業(yè)采用基于貨品地域特色和質(zhì)量的數(shù)據(jù)維度，考察貨品的產(chǎn)地、售賣(mài)量、好評(píng)度，優(yōu)中選優(yōu)確定上榜商戶。
以高端瓜子品牌三胖蛋為例。商家上榜的三胖蛋五香瓜子已售出2.2萬(wàn)單，并收獲超3千個(gè)用戶的評(píng)價(jià)。數(shù)據(jù)背后是三胖蛋注重提高瓜子品質(zhì)，自建向日葵基地，從種子到瓜子在源頭上開(kāi)始全程把控。同時(shí)三胖蛋有一套嚴(yán)苛的篩選標(biāo)準(zhǔn)，十斤瓜子選二兩，每一粒瓜子都在2.5厘米左右，瓜子干凈、不臟手，沒(méi)有壞籽，真正做到將瓜子作為一封情書(shū)送到用戶手中，收獲用戶的好評(píng)和復(fù)購(gòu)。
在信息大爆炸的時(shí)代，這種基于消費(fèi)用戶真實(shí)選擇的上榜形式，可以說(shuō)真正做到為消費(fèi)者把好選擇關(guān)，為消費(fèi)者提供快速、高效、權(quán)威可信任的美味消費(fèi)參考，降低消費(fèi)者的決策成本。
而“尋味榜”在多個(gè)方面的嚴(yán)格把關(guān)，也勢(shì)必將推動(dòng)食品生鮮商家提升貨品品質(zhì)來(lái)獲得消費(fèi)者的信任，提高產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率。
在推出榜單縮短消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)原產(chǎn)地產(chǎn)品的消費(fèi)鏈路后，抖音電商食品生鮮行業(yè)進(jìn)一步通過(guò)一系列舉措，解決原產(chǎn)地商家的曝光、內(nèi)容運(yùn)營(yíng)和品牌力需求。
抖音電商食品生鮮行業(yè)提供了一系列的流量扶持，為商家和品牌帶來(lái)了指數(shù)級(jí)的曝光加持。
活動(dòng)期間，上榜商家借助好物直播間、地域特色直播間等直播玩法，深入大山、大海、田野、果園，展現(xiàn)產(chǎn)地風(fēng)光，給吃貨們帶來(lái)最新鮮、最地道的原產(chǎn)地美食和文化，讓直播間的用戶產(chǎn)生一種身臨其境之感。再加上活動(dòng)給予直播間流量曝光+搜索直達(dá)資源等資源扶持，達(dá)到快速提高商家曝光量的效果，助力商家打出地域特色品牌的招牌。
除了對(duì)商家直播間的流量扶持外，“尋味榜”還聯(lián)動(dòng)明星達(dá)人發(fā)起有獎(jiǎng)話題#是內(nèi)蒙那味兒#，通過(guò)視頻鏡頭讓用戶跟著舌尖去旅行，向我們展示了內(nèi)蒙古的獨(dú)特風(fēng)光和日常生活，從而增強(qiáng)商家的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容產(chǎn)出，有效擴(kuò)大了地域產(chǎn)品的粉絲群體，目前話題的播放量已突破1億。
此外，“尋味榜”還借勢(shì)抖in百味賞“尋味環(huán)游記”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，通過(guò)利用官方優(yōu)質(zhì)資源，聯(lián)動(dòng)頭部美食達(dá)人、明星、美食家組成品鑒團(tuán)，拉升活動(dòng)影響力；利用線上線下媒介，增強(qiáng)曝光度等，在短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大傳播聲勢(shì)，將流量最大化，讓更多源頭好物被看見(jiàn)、被消費(fèi)。
從抖音電商食品生鮮行業(yè)對(duì)內(nèi)蒙古原產(chǎn)地產(chǎn)品的種種動(dòng)作，不難看出其對(duì)整個(gè)地域特色產(chǎn)品行業(yè)的布局和思考。以內(nèi)蒙古原產(chǎn)地好物為起點(diǎn)，通過(guò)榜單的形式，解決消費(fèi)者和地域商家之間的信任問(wèn)題，擴(kuò)大商家品牌知名度，助力全國(guó)地域特色產(chǎn)品的發(fā)展。
以內(nèi)蒙古為原點(diǎn)
地域美食打破地域限制，邁向全國(guó)
近幾年，以興趣內(nèi)容驅(qū)動(dòng)的抖音電商正在成為連接用戶和商品服務(wù)的重要渠道。對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)，在抖音上不僅能夠聽(tīng)到、看到商品的優(yōu)勢(shì)，還可以還原真實(shí)的使用場(chǎng)景，這在很大程度上可以激發(fā)用戶對(duì)商品的興趣，并最終促成明確的購(gòu)買(mǎi)需求。
而對(duì)品牌來(lái)說(shuō)，則可以把品牌內(nèi)容傳遞給用戶，建立和強(qiáng)化品牌的形象與認(rèn)知，同時(shí)也可以直接實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化成交，從而實(shí)現(xiàn)真正的品銷(xiāo)協(xié)同。這是抖音電商自身的特色和優(yōu)勢(shì)。
在這一背景下，抖音電商逐步深化自身營(yíng)銷(xiāo)IP矩陣，加持更多垂類(lèi)行業(yè)發(fā)展，幫助商家實(shí)現(xiàn)生意增長(zhǎng)。而“抖in百味賞”IP打造“尋味環(huán)游記”活動(dòng)，便是抖音電商在食品生鮮行業(yè)的重要?jiǎng)幼髦弧?/p>
據(jù)了解，“尋味環(huán)游記”是抖音電商食品生鮮行業(yè)上線的食品生鮮原產(chǎn)地活動(dòng)，招募全國(guó)原產(chǎn)地商家，結(jié)合時(shí)令節(jié)點(diǎn)和地域特產(chǎn)好物，傳遞原產(chǎn)地好味新鮮，以及地道的產(chǎn)品特色。活動(dòng)將通過(guò)區(qū)域好貨招募、尋味榜、品鑒團(tuán)、話題征集等豐富的特色營(yíng)銷(xiāo)形式，向消費(fèi)者傳遞原產(chǎn)地好味新鮮，以及地道的產(chǎn)品特色，助力原產(chǎn)地商家生意增長(zhǎng)。
在抖音搜索“尋味環(huán)游記”活動(dòng)發(fā)現(xiàn)，已不僅僅是內(nèi)蒙古地域的商家參與這次活動(dòng)，來(lái)自柳州、吉林、云南、山東、江蘇等多個(gè)地域的商家都在參與此次活動(dòng)，面向全國(guó)消費(fèi)者展示原產(chǎn)地好物。未來(lái)抖音電商食品生鮮行業(yè)將針對(duì)全國(guó)原產(chǎn)地商家，結(jié)合時(shí)令節(jié)點(diǎn)和地域好物發(fā)布“尋味榜”，幫助消費(fèi)者篩選原產(chǎn)地貨品，助力地域商家和品牌實(shí)現(xiàn)生意增長(zhǎng)。全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地貨品，都有機(jī)會(huì)獲得平臺(tái)活動(dòng)的流量支持在市場(chǎng)脫穎而出。
目前已有不少有影響力的品牌，如伊利、蒙恩克、三胖蛋等參與此次榜單活動(dòng)。對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，之所以如此看中這份榜單，不僅因?yàn)檫@是抖音電商食品生鮮行業(yè)為品牌和商家們搭建的一條成長(zhǎng)通道，更是推動(dòng)品牌孵化爆款的新形式。
從更深遠(yuǎn)的意義來(lái)看，抖音電商食品生鮮行業(yè)推出的“尋味榜”有助于在用戶心中建立強(qiáng)大IP認(rèn)知，植入“尋味榜=原產(chǎn)地好味”的心智認(rèn)知，從而利用平臺(tái)的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)推動(dòng)地域特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
小結(jié)
信息論創(chuàng)始人香農(nóng)曾言，信息是為了消除不確定性。而經(jīng)過(guò)篩選和甄別的榜單，能夠在信息海洋中為人們提供燈塔，指引人們?nèi)チ私庑袠I(yè)最新、最權(quán)威的成果，可以說(shuō)，“尋味榜”就是這樣的一個(gè)存在。
此次抖音電商食品生鮮行業(yè)“尋味榜”切中原產(chǎn)地行業(yè)痛點(diǎn)，既讓消費(fèi)者降低購(gòu)買(mǎi)決策，以更實(shí)惠的價(jià)格買(mǎi)到更優(yōu)質(zhì)的源頭貨品；又為商家提供一個(gè)打造產(chǎn)地爆款的舞臺(tái)，幫助商家實(shí)現(xiàn)生意增長(zhǎng)。進(jìn)一步來(lái)說(shuō)，又可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
期待未來(lái)更多地域品牌在“尋味榜”的驅(qū)動(dòng)下，在市場(chǎng)大放異彩！
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