“春來(lái)遍是桃花水，不辯仙源何處尋” ，三伏天酷暑，難擋“中國(guó)桃鄉(xiāng)”桃子豐收的熱情。

說(shuō)到“中國(guó)桃鄉(xiāng)”，人們總會(huì)第一時(shí)間想到北京平谷，作為自西漢初建縣，迄今已有2200余年，憑借著三面環(huán)山，獨(dú)立水系，水資源豐富，沙壤土質(zhì)，日照充足，晝夜溫差大，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，造就了聞名遐邇的平谷大桃。

每年的8月前后，正值平谷大桃上市的時(shí)節(jié)。平谷大桃以個(gè)頭大、果味濃、顏色艷為特點(diǎn)，在明清時(shí)就已擁有皇家貢桃之美譽(yù)。如今，平谷大桃也被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，早已成為當(dāng)?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè)，托舉起了鄉(xiāng)村致富的希望。

▲80歲的查露寬在桃園。靠著種平谷大桃，他和老伴一年有近20萬(wàn)收入。張慧明｜攝

速途網(wǎng)注意到，來(lái)自馬坊鎮(zhèn)梨羊村的80歲的查露寬夫婦，依靠種桃，每年能為全家?guī)?lái)20萬(wàn)元的收入。

合作社+新電商，八旬老人家庭年入20萬(wàn)

據(jù)了解，查露寬夫婦是村里綠養(yǎng)道合作社模式的受益者，并因此走上了種桃致富的道路。綠養(yǎng)道合作社廠址在馬坊鎮(zhèn)，每年要收購(gòu)300多家農(nóng)戶的桃子。除了整個(gè)馬坊鎮(zhèn)，還需要到大華山鎮(zhèn)的小裕子村和大裕子村收購(gòu)。據(jù)了解，附近大部分村90%的桃子都被合作社收購(gòu)。

然而，“平谷大桃”雖然名聲在外，但在過(guò)去幾年，傳統(tǒng)的大桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展曾面臨著土地碎片化、勞動(dòng)力老齡化、經(jīng)營(yíng)分散化、組織化程度低等問(wèn)題，這些問(wèn)題成為了產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的制約因素。

由于當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)分布較為零散，農(nóng)戶需要自己尋找銷(xiāo)路，無(wú)論是拿到路邊擺著賣(mài)，或找批發(fā)市場(chǎng)，或販子過(guò)來(lái)收，都會(huì)消耗大量的時(shí)間在賣(mài)桃上。不僅會(huì)造成農(nóng)戶人力物力的浪費(fèi)，各家為了多賣(mài)些桃子而互相壓價(jià)，最終利益互相受損。最甚時(shí)，平谷大桃一斤只能賣(mài)3毛錢(qián)，加上損耗，農(nóng)民一年下來(lái)的收入不過(guò)幾千元。

如今，村民們將銷(xiāo)售工作交給了合作社，可以更加聚焦于桃樹(shù)的種植工作，合作社的包銷(xiāo)模式，不僅省去了桃農(nóng)自己尋找賣(mài)家的不確定性，同時(shí)還能從村民的利益出發(fā)，保證優(yōu)質(zhì)的平谷大桃能賣(mài)上合理的價(jià)格，提高村民收入。

不過(guò)，對(duì)于早期的合作社模式而言，雖然解決了村民在銷(xiāo)售上的成本，但水果本身作為季節(jié)性較強(qiáng)的生鮮產(chǎn)品，不僅要在保鮮期內(nèi)銷(xiāo)售，面對(duì)應(yīng)季產(chǎn)量的激增，更需要合作社精確對(duì)接外部需求，防止貨品的積壓。

伴隨著互聯(lián)網(wǎng)新電商崛起，合作社也開(kāi)始不斷探索效率提升的邊界，讓平谷大桃借助互聯(lián)網(wǎng)的力量，建立”農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)+最終消費(fèi)者”的電商新模式，讓這一果中佳品走向更多的人的餐桌。

2019年，綠養(yǎng)道合作社入駐拼多多平臺(tái)，得益于拼多多平臺(tái)獨(dú)特的“拼購(gòu)+產(chǎn)地直發(fā)”經(jīng)營(yíng)模式，很大程度上減少了需求波動(dòng)。而在8月前后，大桃集中上市的季節(jié)，合作社就參加拼多多上的秒殺或萬(wàn)人團(tuán)等活動(dòng)。各種“拼”的模式，能從時(shí)間和空間上把拼多多上全國(guó)近9億消費(fèi)者的農(nóng)產(chǎn)品需求迅速聚集起來(lái)，快速把應(yīng)季水果賣(mài)出去。

合作社之所以能夠持續(xù)不斷獲得訂單，離不開(kāi)平谷大桃的過(guò)硬的品質(zhì)。在合作社模式下，桃子基本上都是大爺大媽在種，憑借幾十年的種桃經(jīng)驗(yàn)，大桃品質(zhì)得到了保障。而為了進(jìn)一步強(qiáng)化品質(zhì)，每天早上采購(gòu)員都會(huì)帶領(lǐng)一個(gè)六七個(gè)人的小組篩選把關(guān)，將符合標(biāo)準(zhǔn)的采購(gòu)上來(lái)，質(zhì)量稍差的另作加工處理。

在卓越的品質(zhì)之下，綠養(yǎng)道合作社的大桃單價(jià)持續(xù)飆升，售價(jià)從五斤98元到最高一箱688元不等，目前銷(xiāo)量比較好的蟠桃，一箱12個(gè)能夠賣(mài)到198元。

在拼多多為代表的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺(tái)帶來(lái)的穩(wěn)定需求下，合作社與果農(nóng)達(dá)成了長(zhǎng)期供應(yīng)合作的模式，省去了中間交易成本，增強(qiáng)了地方的產(chǎn)業(yè)韌性，更提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入。以查大爺家為例，全家共種植20畝桃，每逢桃子收獲時(shí)節(jié)，一天最多能賣(mài)一千多斤桃。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2020年疫情暴發(fā)以來(lái)，合作社通過(guò)線上銷(xiāo)售的模式，幫助周?chē)?00多戶桃農(nóng)銷(xiāo)售大桃共計(jì)1500多噸，產(chǎn)值達(dá)到3000萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)民戶均增收20%以上。

創(chuàng)造就業(yè)崗位，推動(dòng)共同富裕

對(duì)于農(nóng)業(yè)這種季節(jié)性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)而言，如何利用好農(nóng)閑時(shí)節(jié)，避免產(chǎn)業(yè)空轉(zhuǎn)，是提升農(nóng)民收入的重要手段。而對(duì)于平谷這樣產(chǎn)桃地區(qū)，合作社還為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝恕耙虻刂埔恕钡臉I(yè)務(wù)模式。

合作社注意到，桃樹(shù)每年剪下來(lái)的枝椏，經(jīng)過(guò)粉碎、發(fā)酵，可以做成生長(zhǎng)蘑菇的料，尤其適合種赤松茸。通過(guò)試驗(yàn)成熟方案，并快速向農(nóng)戶推廣，在梨羊村，赤松茸和桃樹(shù)套種已成當(dāng)?shù)亓餍械淖龇āＣ磕曛星锖笈c桃相關(guān)的農(nóng)活結(jié)束，農(nóng)戶便開(kāi)始種植赤松茸，不僅降低了焚燒桃枝造成的污染，每畝地年收入還能增加1萬(wàn)元左右，相比僅種植桃樹(shù)，實(shí)現(xiàn)了收入的翻倍。

在“因地制宜”的結(jié)合本地生態(tài)開(kāi)展新業(yè)務(wù)的同時(shí)，當(dāng)?shù)睾献魃鐒?chuàng)造出了大量“因人而異”的勞動(dòng)崗位。年輕力壯的小伙子負(fù)責(zé)搬運(yùn)、裝卸等需要體力的勞動(dòng)，而一些采摘、分揀等非重體力勞動(dòng)，適宜中老年農(nóng)民就地兼業(yè)。

▲當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶根據(jù)桃子大小對(duì)應(yīng)分揀裝箱，村子里兩到三口人的家庭，種桃每年能收入15-20萬(wàn)元，還有幾萬(wàn)元兼職收入。張慧明｜攝

在合作社倉(cāng)庫(kù)兼職打包分揀四年的高春霞，今年已經(jīng)57歲，除了家中不到兩畝地的大棚需要照看外，其余時(shí)間便來(lái)到合作社兼職選果和裝箱，挑出去壞果并按照桃的大小劃分等級(jí)，對(duì)應(yīng)裝箱。據(jù)本人表示，每年5月到10月，通過(guò)分揀裝箱，能夠?yàn)樗~外提供近2萬(wàn)元的收入。

通過(guò)提供就地兼業(yè)的崗位，讓全村人在農(nóng)閑之時(shí)，能夠有更多的機(jī)會(huì)參與到勞動(dòng)中來(lái)，提高了合作社日常的運(yùn)營(yíng)成本，業(yè)務(wù)開(kāi)展也更加具有靈活性。同時(shí)也更切實(shí)推動(dòng)了地方的勞動(dòng)普惠，并在多勞多得中提升自身的收入水平，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村的共同富裕。

培育新農(nóng)人，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)進(jìn)行時(shí)

當(dāng)?shù)睾献魃缲?fù)責(zé)人還指出，在平谷大桃商品化程度不斷提高，以及就地兼業(yè)帶來(lái)的額外勞動(dòng)收入，農(nóng)民收入的增加，還為當(dāng)?shù)匕l(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。如今，村民有了更強(qiáng)意愿留在本地發(fā)展，為鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了動(dòng)力。合作社甚至還與大學(xué)農(nóng)學(xué)院合作，給農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生提供實(shí)踐基地，為培育“新農(nóng)人”創(chuàng)造土壤。

近年來(lái)，以拼多多為代表的涉農(nóng)電商興起，帶動(dòng)了年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的潮流，有了人才的支持，才能更好地以科技創(chuàng)新賦能鄉(xiāng)村振興。

綠養(yǎng)道合作社意識(shí)到，產(chǎn)業(yè)要升級(jí)，鄉(xiāng)村要振興，還是要靠新的信息技術(shù)和生物技術(shù)。讓地方產(chǎn)業(yè)不再局限于農(nóng)業(yè)種植的單一模式，而是深化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

為此，在農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)上，2022年，合作社加大力度，與中化集團(tuán)藍(lán)星科技合作共建博士農(nóng)場(chǎng)。目前，博士農(nóng)場(chǎng)正在研發(fā)的是一種以桃樹(shù)枝為原料提取的生態(tài)農(nóng)業(yè)植物制劑——木醋液。桃木經(jīng)過(guò)高溫之后會(huì)產(chǎn)生木醋，木醋有三大功效：第一，改良土壤，防止板結(jié)硬化；第二，促進(jìn)植物對(duì)氮的吸收，增強(qiáng)肥力；第三，驅(qū)蟲(chóng)，除異味。目前，木醋已經(jīng)在水果玉米上看到了成效，未來(lái)會(huì)在更大的范圍進(jìn)行試驗(yàn)。

▲合作社成員在卸采購(gòu)回來(lái)的桃子。張慧明｜攝。

而在銷(xiāo)售鏈路上，合作社也進(jìn)一步深化了與拼多多這樣的新電商平臺(tái)合作，不僅讓平谷大桃走出北京周邊，銷(xiāo)往全國(guó)各地。拼多多也通過(guò)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、物流和倉(cāng)儲(chǔ)等基礎(chǔ)設(shè)施的投入，在不斷落地更智能高效的新物流體系，通過(guò)助力更多農(nóng)產(chǎn)品走上數(shù)字化“產(chǎn)銷(xiāo)直連”。

不僅如此，拼多多還依托平臺(tái)的大流量、大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)對(duì)接城鎮(zhèn)消費(fèi)者需求，向合作社提出生產(chǎn)策略，實(shí)現(xiàn)供需的緊密結(jié)合。早年，當(dāng)?shù)刂环N普通的桃子，但很多人對(duì)桃毛過(guò)敏，嚴(yán)重影響桃的受眾范圍。后來(lái)，合作社帶領(lǐng)農(nóng)戶不斷開(kāi)發(fā)新品種，不帶桃毛，甜度、口感都提升了的蟠桃、油桃也被廣泛接受。

在農(nóng)村數(shù)字化改革不斷前進(jìn)的道路上，昔日的“中國(guó)桃鄉(xiāng)”舊貌換新顏，從依山傍水、桃林相伴的自然風(fēng)光，又開(kāi)辟出產(chǎn)業(yè)集群，營(yíng)造當(dāng)?shù)剞r(nóng)人勤勞致富的人文景觀。據(jù)了解，合作社還以此為契機(jī)，打造了160畝農(nóng)耕文旅項(xiàng)目，提供踏青、賞花、采摘等休閑旅游服務(wù)，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

如今的馬坊鎮(zhèn)梨羊村，正是中國(guó)農(nóng)村在數(shù)字化改革的一個(gè)縮影，用科技的力量，聯(lián)通農(nóng)業(yè)科研、生產(chǎn)、加工、物流、營(yíng)銷(xiāo)、質(zhì)保、追溯、品牌等全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)，構(gòu)建充滿活力的數(shù)字經(jīng)濟(jì)新生態(tài)。