速途網4月17日消息（報道：李楠）近日，便利蜂公布春味成績單，該成績單顯示：立春以來，嘗鮮成為主旋律，青團、草莓甜品、時令熱餐消費熱度居高不下。受益于多形式促消費活動，時令產品需求度遠超往年。

春季，接連上新的草莓、蓮霧、春韭等瓜果蔬菜豐富了市民的餐盤。便利蜂數據顯示，3月17日至4月17日期間，嘗春成為北京、上海、南京等地市民一致消費偏好。便利蜂上新的7款草莓甜品銷量增速明顯，超過巴斯克芝士蛋糕等暢銷甜品；多種口味的青團自清明節前一周開始成為明星品類，節日當天，紅豆、蛋黃肉松等迎來銷售峰值。

“抓住不時不食的消費特征，便利蜂上新大量時令熱餐、蒸包，這些商品在部分門店的表現甚至超出我們的預期，比如東直門外大街附近的一家便利蜂，早餐時間段韭菜水煎包特別暢銷，到了中午，蒜苔炒肉、炒三絲這些時令成了消費者點餐的首選菜”，便利蜂相關負責人表示，“春天吃代表新鮮的時令是健康理念的體現，這一理念被刻在很多人的DNA里，就像溫度一熱，大家就想吃冰淇淋一樣。”

上述負責人進一步透露：“健康度外，消費者對產品價格的敏感度也非常高。考慮到這一點，3月開始，我們開展了形式各樣、主題不同的促消費活動，在日常打折的基礎上通過抵扣紅包形式對外發放消費補貼、發起超值加購，促成消費者完成購買行為。”

數據顯示：促銷機制下，消費者到店頻率出現不同程度提升，超七成消費者參與到便利蜂優惠活動中，時令產品購買量遠超往年。

此外，有意思的是，一到春季白領管理身材的需求變得格外旺盛，包括沙拉、壽司、三明治在內的輕食走俏。相關數據顯示，從北京地區外賣單來看，近一個月時間內，超過80%的黑椒牛肉烤蔬菜沙拉在中午和晚上時間段被送往各大商務樓。同時，由于便攜和高顏值特性，輕食是不少人野餐、賞花游的必備美味，雙休日及清明節期間輕食外賣單量穩步提升。