5月27日,中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十次年會(huì)暨2024年中國(guó)(國(guó)際)乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)在長(zhǎng)沙開(kāi)幕。會(huì)議期間,國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心重磅發(fā)布了《嬰幼兒配方奶粉全球?qū)＠F(xiàn)狀與趨勢(shì)白皮書(shū)》。該白皮書(shū)在深入揭示全球嬰配粉產(chǎn)業(yè)專(zhuān)利技術(shù)現(xiàn)狀及行業(yè)科研前沿風(fēng)向的同時(shí),還指出以伊利為代表的中國(guó)乳企在專(zhuān)利創(chuàng)新領(lǐng)域“強(qiáng)勢(shì)追趕”,充分彰顯中國(guó)乳業(yè)科技創(chuàng)新“加速度”,并以領(lǐng)先科研成果進(jìn)一步彰顯大國(guó)科研實(shí)力,引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。

專(zhuān)利護(hù)航 科技興國(guó)

新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革突飛猛進(jìn),技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與科技創(chuàng)新協(xié)同趨勢(shì)愈加顯著。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,截至2023年底,我國(guó)國(guó)內(nèi)(不含港澳臺(tái))發(fā)明專(zhuān)利有效量為401.5萬(wàn)件,成為世界上首個(gè)國(guó)內(nèi)有效發(fā)明專(zhuān)利數(shù)量突破400萬(wàn)件的國(guó)家。截至目前,我國(guó)發(fā)明專(zhuān)利有效量位居世界第一、創(chuàng)新能力綜合排名上升至世界第10位,全社會(huì)支持創(chuàng)新、參與創(chuàng)新、推動(dòng)創(chuàng)新,使極具突破性和創(chuàng)新性的“中國(guó)專(zhuān)利”,成為了科技自立自強(qiáng)、行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不受制于人的重要基石,也是加快培育形成新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵動(dòng)能。

嬰配粉產(chǎn)業(yè)作為關(guān)系國(guó)民健康的支柱性產(chǎn)業(yè),以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)品創(chuàng)新,以專(zhuān)利創(chuàng)新帶動(dòng)全鏈創(chuàng)新,不僅將為中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)新的競(jìng)爭(zhēng)力和持久動(dòng)力,同樣也是解決母嬰營(yíng)養(yǎng)研究“卡脖子”難題,把中國(guó)寶寶的“奶瓶子”牢牢抓在國(guó)人手中的必修課題。

《嬰幼兒配方奶粉全球?qū)＠F(xiàn)狀與趨勢(shì)白皮書(shū)》發(fā)布

白皮書(shū)指出,我國(guó)嬰配粉技術(shù)研究起步較晚,相關(guān)科研專(zhuān)利從1990年開(kāi)始逐步顯現(xiàn),在1990年至2008年期間,以伊利為代表的中國(guó)乳企開(kāi)始深入布局,隨后專(zhuān)利總數(shù)量于2010年至2017年呈現(xiàn)出了爆發(fā)式增長(zhǎng)趨勢(shì)。根據(jù)白皮書(shū)統(tǒng)計(jì),目前在全球范圍內(nèi),我國(guó)在原始產(chǎn)出技術(shù)專(zhuān)利(項(xiàng))數(shù)量及知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)利保障(件)數(shù)量均為世界第一,充分體現(xiàn)了本土嬰配粉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的發(fā)展韌性和創(chuàng)新活力。此外,中國(guó)乳企伊利“后來(lái)居上”,國(guó)內(nèi)乳企中排名最高,科技創(chuàng)新力與成果轉(zhuǎn)化優(yōu)勢(shì)更加明顯。

與此同時(shí),白皮書(shū)還進(jìn)一步揭示了全球母嬰營(yíng)養(yǎng)研究的前沿風(fēng)向——從技術(shù)分支專(zhuān)利申請(qǐng)趨勢(shì)來(lái)看,目前乳清蛋白、結(jié)構(gòu)脂質(zhì)、低聚糖等是全球科研機(jī)構(gòu)重點(diǎn)攻關(guān)領(lǐng)域,專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量上升趨勢(shì)明顯,這些營(yíng)養(yǎng)素也是人類(lèi)深入探究母乳奧秘的必由之路;從功效專(zhuān)利申請(qǐng)趨勢(shì)來(lái)看,目前行業(yè)研究的重點(diǎn)與熱點(diǎn)仍聚焦在腸道健康、免疫功能、腦發(fā)育、消化吸收四大方面。值得注意的是,金領(lǐng)冠目前已經(jīng)系統(tǒng)探明了中外母乳在蛋白質(zhì)、脂肪、HMOs(母乳低聚糖)、核苷酸等營(yíng)養(yǎng)素方面的含量及配比差異,并且提出的“四位一體[1]、全面營(yíng)養(yǎng)”科研戰(zhàn)略,也與白皮書(shū)揭示的全球功效性研究熱點(diǎn)吻合,充分體現(xiàn)了金領(lǐng)冠在全球母嬰營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域的前瞻性和權(quán)威性。

全面布局 創(chuàng)領(lǐng)未來(lái)

科技創(chuàng)新是中國(guó)乳業(yè)自立自強(qiáng)的重要途徑,也是產(chǎn)品創(chuàng)制創(chuàng)新的必由之路。目前,伊利不僅將一系列具有創(chuàng)新性和突破性的前瞻研究成果應(yīng)用到了金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品當(dāng)中,還持續(xù)賦能中國(guó)乳業(yè)研究生態(tài)創(chuàng)新,構(gòu)建了多層次立體化的乳業(yè)科技創(chuàng)新體系。

從戰(zhàn)略布局層面來(lái)看,2024年,伊利母乳研究科研戰(zhàn)略全新升級(jí)為“四位一體、全面營(yíng)養(yǎng)”,通過(guò)覆蓋母乳營(yíng)養(yǎng)的四大功能領(lǐng)域,構(gòu)建包含消化吸收、免疫保護(hù)、智力發(fā)育、腸道健康在內(nèi)的嬰配粉營(yíng)養(yǎng)體系,為嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的未來(lái)發(fā)展提供了新的科學(xué)依據(jù)和創(chuàng)新方向。與此同時(shí),伊利在持續(xù)構(gòu)建全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)的過(guò)程中,不僅在全球范圍擁有15個(gè)研發(fā)創(chuàng)新中心,還在2024年完成了伊利歐洲創(chuàng)新中心升級(jí),成立伊利全球母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心。目前,伊利已經(jīng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)院士團(tuán)隊(duì)、中科院大連化學(xué)物理研究所、北京大學(xué)、清華大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等知名學(xué)府及科研單位,圍繞母乳研究前沿領(lǐng)域開(kāi)展了一系列研究合作。

伊利全球母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心成立儀式

從技術(shù)布局層面來(lái)看,伊利牽頭建設(shè)了全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心——國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心,繼而帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)上下游共促中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前,國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心已經(jīng)吸納了行業(yè)企業(yè)、高校和科研機(jī)構(gòu)等100多家成員單位;匯聚了10多位兩院院士和100多位高級(jí)行業(yè)專(zhuān)家、1000多位核心科研人員和超過(guò)5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊(duì)伍。在各級(jí)政府和行業(yè)單位的支持下,國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心組織成員單位累計(jì)開(kāi)展145項(xiàng)科研項(xiàng)目,申請(qǐng)專(zhuān)利98項(xiàng),發(fā)表論文138篇,發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng),出版專(zhuān)著3本,以中國(guó)力量、中國(guó)樣本、中國(guó)方案,贏(yíng)得了全球乳業(yè)從業(yè)者的高度認(rèn)可和贊譽(yù)。此外,伊利母乳研究AI應(yīng)用平臺(tái)也已正式啟動(dòng),一方面通過(guò)AI技術(shù)強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理能力和創(chuàng)新應(yīng)用,進(jìn)一步提高配方研發(fā)效率,另一方面將基于深度學(xué)習(xí)技術(shù)不斷優(yōu)化分析模型,為嬰幼兒健康成長(zhǎng)注入可持續(xù)的科技動(dòng)力。

國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心

從科研成果角度來(lái)看,作為中國(guó)母嬰營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域的先行者、領(lǐng)航者,伊利自2003年正式啟動(dòng)相關(guān)科研工作以來(lái),不僅建立了中國(guó)企業(yè)首個(gè)“母乳成分研究數(shù)據(jù)庫(kù)”,還斬獲了10大核心配方專(zhuān)利及73項(xiàng)中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利授權(quán),其中前沿母乳營(yíng)養(yǎng)HMO相關(guān)專(zhuān)利已獲得21項(xiàng),持續(xù)集聚行業(yè)創(chuàng)新力量進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),推動(dòng)“中國(guó)專(zhuān)利配方”迭代升級(jí)。依托強(qiáng)大的科研領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),伊利在母乳研究和母嬰營(yíng)養(yǎng)研究等領(lǐng)域取得了豐碩成果。例如,伊利與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)在合作研究中發(fā)現(xiàn)中國(guó)和荷蘭母乳中的HMOs、糖蛋白模式等方面的不同特征;聯(lián)合瓦赫寧根大學(xué)、劍橋大學(xué)共研的“母嬰營(yíng)養(yǎng)及母乳前沿研究”發(fā)現(xiàn)了中國(guó)母乳中66種不同結(jié)構(gòu)的N聚糖并揭示了其變化規(guī)律;在與清華大學(xué)多年合作過(guò)程中,雙方聯(lián)合探明骨橋蛋白等功能蛋白可通過(guò)影響特定腸道菌群,助力嬰兒早期免疫發(fā)育。還發(fā)現(xiàn)母乳丁酸有助于抑制嬰兒腸道有害菌,并提示可能通過(guò)促進(jìn)特定氨基酸代謝影響腸道屏障功能,全面助力腸道免疫功能發(fā)育。

以“中國(guó)專(zhuān)利”為核心的科技創(chuàng)新已經(jīng)成為企業(yè)和國(guó)家0構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力的基石。要推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)邁入中國(guó)式現(xiàn)代化發(fā)展新階段,就必須堅(jiān)持以“中國(guó)專(zhuān)利”為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新持續(xù)賦能。面向未來(lái),相信伊利集團(tuán)及旗下嬰配粉品牌金領(lǐng)冠會(huì)不斷夯實(shí)在科技創(chuàng)新領(lǐng)域的先發(fā)優(yōu)勢(shì)、深厚積淀,聚焦推動(dòng)中國(guó)專(zhuān)利配方[2]持續(xù)迭代,進(jìn)一步引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,助力科技興國(guó)、專(zhuān)利強(qiáng)國(guó)。

注釋:

[1]四位一體:金領(lǐng)冠在保護(hù)、吸收、腸道、認(rèn)知四個(gè)方面給寶寶提供全面的營(yíng)養(yǎng)。

[2]中國(guó)專(zhuān)利配方指金領(lǐng)冠珍護(hù)系列產(chǎn)品獲得的中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利,專(zhuān)利號(hào):ZL201680013841.3 發(fā)明名稱(chēng):核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用。