竹節一響，黃金萬兩。8月26日，2024西牛麻竹筍·嘗鮮季活動在清遠舉行。脆筍豆干炒釀尖椒、筍衣火腩清燜青頭鴨、魚子醬麻竹筍……現場既有麻竹筍一桌菜，也有各式麻竹筍精加工、精包裝產品，清遠市農業農村局副局長李敏懷還現身清遠市農業投資集團的拼多多直播間，向近十萬網友推介包括鮮筍、筍絲、筍片等15件商品。在平臺補貼和流量的支持下，消費者連連點贊、下單。

英德西牛鎮是“中國麻竹筍之鄉”，麻竹筍這種被當地人稱為“大頭筍”、“甜竹筍”的竹筍品種因個大、肉厚、味甘鮮而聞名，有“蔬中第一珍”的美譽。近年來，清遠市深入實施“百千萬工程”，將西牛麻竹筍、英德紅茶、清遠雞、連州菜心、清遠絲苗米列為五大百億級農業產業，其中，西牛麻竹筍被寄予率先突破百億的厚望。

清遠市農業農村局副局長李敏懷為西牛麻竹筍“代言”。譚家富 攝

公開數據顯示，2023年，英德市新增麻竹筍種植面積15.03萬畝，總面積達80.81萬畝，增長23%；鮮筍產量122.3萬噸，增長16%；全產業鏈產值71.31億元，增長78%。

據清遠市副市長蘇錦丹介紹，清遠雞、西牛麻竹筍兩大產業綜合產值有望在今年內突破百億，為清遠農業朝著千億級產業闊步向前提供重要助力。蘇錦丹在當日推介活動上表示，希望清遠市內外政企各界深化合作、形成合力，攜手提升西牛麻竹筍的產業知名度、市場美譽度和品牌影響力。

為加強對清遠優質農貨和產地品牌的扶持，拼多多相關項目負責人當天發布了三大助力舉措，將從人才培養、農貨上云、加速出海三個方面入手，助力當地高標準推進“百千萬工程”。

“剝皮黃金”再升級

每年一到麻竹筍產銷旺季，英德市西牛鎮都格外熱鬧，一輛輛卡車從各地匯入這座小鎮，再一車車向全國各地轉運：近的去了鄰近的廣西，為螺螄粉送去靈魂配菜；遠則漂洋過海，成為日本、新加坡等地消費者的餐桌美食。

這個時節也是丘神寶一家最忙碌的時候。丘神寶從小便跟著長輩種植麻竹筍，至今已有30年。談到麻竹筍的品種優點，他如數家珍：“個頭大、肉質厚、味甘鮮脆，是‘筍中極品’。”

2022年，丘神寶將自家種植的麻竹筍搬到拼多多上銷售，以高品質麻竹筍打造店鋪口碑。“很多外出打工的英德人思念這口家鄉味，還有很多全國各地的消費者第一次了解麻竹筍，必須給他們留下好印象。”丘神寶非常注重品質。在收獲季，每天清早砍下竹筍后，他和工人便爭分奪秒地打包發貨，否則一旦脫水，麻竹筍的脆甜口感便會大打折扣。

在一場場與時間的賽跑下，丘神寶的拼多多店鋪收獲了不少回頭客，拼單信息欄時常出現“已拼23斤”、“已拼60斤”等“拼筍”常客。

由于營養豐富、經濟效益高，麻竹筍被當地人稱為“剝皮黃金”。近年來，隨著深加工產業的發展，更多麻竹筍精加工產品被研發上市。借著電商平臺的東風，除了鮮筍外，筍干、酸筍、甚至各式麻竹筍預制菜等精加工產品銷往全國。

“過去很長一段時間，西牛麻竹筍幾乎是以原料或粗加工的形式銷往廣西、四川等地，再由當地企業精深加工后賣到全國市場。”英德市麻竹產業協會會長、巨元孖寶董事長黎水清表示，“當時的西牛鎮，麻竹筍產品附加值低，價格波動大，市場始終握在他人手中”。

2017年，黎水清創立“巨元孖寶”品牌，并著手搭建麻竹筍深加工工廠，“只有把初級農產品加工成為標準化商品，產業附加值才能提升，才能掌握議價權。”黎水清說，一包看似簡單的山椒脆筍，其整齊排列、大小一致的筍片背后是整個行業多年來不斷加大投入、優化生產的結果。

黎水清介紹道，“孖寶”在粵語中是雙生子的含義，“除了英德的紅茶，加工、生產麻竹筍就如我的第二個孩子。”目前，巨元孖寶擁有三家精深加工廠，為良品鋪子等零食品牌代工，年產值達千萬元以上，帶動農戶種植西牛麻竹筍3000多畝。

為提升巨元孖寶的品牌知名度，讓更多廣東特色農產品走向全國，黎水清將拼多多作為主要的電商發力平臺，高峰期月銷近30萬包。“近期我們正與平臺溝通品牌黑標等事宜，希望進一步推動優質商品獲得更多展示和曝光的機會。”巨元孖寶電商負責人表示。

三大舉措助力麻竹筍打造“百億”產業

麻竹筍，這個名字聽著有些陌生，其實，很多人的味蕾卻對它十分熟悉。近年來，電商化力推預包裝螺螄粉走進千家萬戶，又香又“臭”的螺螄粉成為廣西首個年寄遞量過億的單類產品，而來自西牛鎮的麻竹筍便是這碗粉的靈魂配菜之一。

千億級規模的螺螄粉產業帶動了西牛鎮麻竹筍銷量的提升。拼多多后臺信息顯示，在平臺集中曝光和流量傾斜等舉措的扶持下，今年上半年螺螄粉的整體銷量相較去年同期增長近30%，寒暑假期間，銷量仍持續穩步增長。受之影響，麻竹筍的銷路也被進一步打開。

不止于此，在8月26日的推介活動上，拼多多相關項目負責人表示，將通過培育新農人、推動農貨上云等三大舉措，助當地農特產加速走向全國，攜手清遠高標準推進“百千萬工程”。

▲ 拼多多希望持續為廣東百縣千鎮萬村的高質量發展作出積極貢獻。 譚家富▕攝

“我們針對清遠電商發展特點，結合平臺建立的一整套激勵新農人跨越式發展的平臺機制，通過‘農云行動’深入清遠各區縣的農產帶考察，為商家企業提供現場培訓，一對一設計經營思路和方案，提升本地商家的電商運營能力，打造頭部電商標桿。”上述負責人表示，平臺還將通過農貨節、年貨節等電商專題活動，以及結合清遠本地特色農產品系列專場直播，利用農產品零傭金、百億補貼等扶持資源，持續助力當地農戶增收。

此外，為助力百千萬“粵品”暢銷全球，多多跨境還將充分挖掘清遠地區優質服務商和供應鏈資源，為當地好物出海提供便捷、高效、便利的渠道，全力推動清遠品牌鏈接全球。

作為三大助力行動落地的首場活動，拼多多近期將聯合清遠市農業投資集團，開展新農人專場電商運營培訓，幫助當地商家提升電商運營能力，并為其店鋪運營提供持續支持。

“我們將繼續立足農業，秉持長期主義，重投農業科技，大力培養有知識、有理想的新農人，為清遠市特色農業產業賦能，推動高質量農業現代化升級，為廣東百縣千鎮萬村的高質量發展作出積極貢獻。”上述負責人表示。