街坊們都來吃，點都德為何能成為早茶屆的網(wǎng)紅？

在廣州，飲茶文化發(fā)源已久，舊時的小茶樓也能提供茶點和落座的地方，發(fā)展相對粗放，品牌感相對差。隨著飲茶文化的不斷發(fā)展，廣州酒家、陶陶居等品牌在茶點口味和賣相上不斷創(chuàng)新，也越趨注重消費者的服務(wù)體驗。近年，廣州也有許多茶樓走中高端茶市路線。

激烈競爭下，點都德人均消費不到百元，走的是性價比路線。在門店形象方面，點都德在傳承西關(guān)水墨青磚、滿洲窗裝修風(fēng)格時，也對傳統(tǒng)元素進(jìn)行了微調(diào)，如調(diào)亮整體色彩，使門店古色古香而不顯舊。

不限于早茶時段，點都德的茶市供應(yīng)持續(xù)一整天，覆蓋早中晚用餐時段，全天用的是同一份菜單。盛放食物的器皿也是點都德的出眾之處。早年間大眾化的飲茶還遠(yuǎn)遠(yuǎn)做不到精致的程度，經(jīng)營者往往不留心器皿的組合搭配，這也讓點都德經(jīng)營者看到了茶點往精細(xì)化改造的可能。

因此，除去傳統(tǒng)的蒸籠等，點都德充分利用了各式器皿，如蠟燭保溫支架，加上精致如西餐的擺盤，滿足如今食客對食物的視覺需求。除了一直堅持傳承經(jīng)典之外，點都德也不斷進(jìn)行創(chuàng)新，力求兼顧美味和市場，結(jié)合中西的飲食習(xí)慣，推出日式青芥三文魚撻、香芒夾心椰汁糕、金牌靚油條等創(chuàng)新菜品，全方位考慮到食客的口味。

至今，點都德全部門店都由公司團(tuán)隊親自管理，不做中央廚房，堅持手工制作。味道驚艷，造型驚艷，每一個點心都做到超乎尋常的精致可口。蜜汁叉燒包、蝦餃等廣州特色茶點也成為點都德的殺手锏，翻閱其菜單，發(fā)現(xiàn)首頁就重點推薦了蜜汁叉燒包，原來2015年點都德成為“蜜汁叉燒包”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝的保育單位。

點都德品牌起源已久，真正的品牌重振卻在2013年，籌備了整整一年，當(dāng)時的沈志輝在第一家門店開業(yè)前一夜未眠。如今點都德入滬，點都德走出了全國擴張的第一步，沈志輝的壓力也不會小。

至今，點都德已經(jīng)在全國各地都開了分店，每家門店都是排隊排長龍，名副其實的“網(wǎng)紅”早茶店。