食品的健康安全是人民健康的基石，也是食品工業(yè)第一要義。保障食品安全，需要防患于未然，在原材料加工階段，就應(yīng)把好安全關(guān)。

8月17日，海爾智慧樓宇碳索中國(guó)行系列活動(dòng)行至長(zhǎng)白山，在長(zhǎng)白山下，2024海爾智慧樓宇食品工業(yè)交互峰會(huì)，正式啟幕。

圍繞用戶創(chuàng)新,打造超級(jí)一站式解決方案

海爾智慧樓宇中國(guó)區(qū)總經(jīng)理王曉強(qiáng)介紹道：海爾智慧樓宇始終圍繞用戶創(chuàng)新，目前已擁有5大產(chǎn)品群，30+系列，1000+型號(hào)的暖通產(chǎn)品矩陣。龐大的產(chǎn)品群和眾多細(xì)分型號(hào)，可實(shí)現(xiàn)食品從企劃到售出的每一個(gè)工業(yè)環(huán)節(jié)的超長(zhǎng)覆蓋。

在辦公階段，有智慧辦公解決方案；在食品生產(chǎn)階段，有北斗高效機(jī)房場(chǎng)景解決方案，統(tǒng)領(lǐng)工藝?yán)錈釄?chǎng)景解決方案、低溫、中溫直冷解決方案和90℃出水的高溫?zé)崴畯?fù)疊解決方案；在食品倉(cāng)儲(chǔ)階段，有高、中、低冷凝機(jī)典型方案；在凈化階段，大中小型凈化車間均有配套的解決方案；在餐飲商超階段，酒店大堂、餐飲商場(chǎng)、連鎖商超亦均有成熟配套方案匹配。

多E點(diǎn)自然,多一份健康

在食品工業(yè)中，溫度控制事關(guān)食品安全，是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵因素。海爾智慧樓宇場(chǎng)景方案與生態(tài)創(chuàng)新總監(jiān)張新剛介紹了食品全場(chǎng)景E3智慧低碳解決方案，該方案細(xì)分80類用戶，150類專業(yè)方向，打造全溫區(qū)差異化產(chǎn)品。能源、效率、經(jīng)濟(jì)是綠色食藥的三大關(guān)鍵詞，以此為中心，海爾智慧樓宇為用戶提供綠色設(shè)計(jì)咨詢、數(shù)字化建設(shè)施工和智能運(yùn)維服務(wù)。

食品行業(yè)要求潔凈度高、溫濕度波動(dòng)小、新風(fēng)/送風(fēng)量大、壓差梯度控制精確，用戶痛點(diǎn)主要集中在空氣品質(zhì)、運(yùn)行管理和空調(diào)能耗上。海爾智慧樓宇的食品全工業(yè)解決方案，正是對(duì)用戶痛點(diǎn)的集中解決：包括生產(chǎn)車間的智慧節(jié)能冷熱源解決方案、GMP凈化方案、工藝?yán)錈岱桨福粋}(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的低溫倉(cāng)儲(chǔ)方案、辦公樓及研發(fā)樓的物聯(lián)多聯(lián)方案等，均可為用戶解決實(shí)際所需。磁氣懸浮引領(lǐng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)節(jié)能50%，省心100%，冗余設(shè)計(jì)備用性高，運(yùn)行更穩(wěn)定。

娃哈哈/可口可樂(lè)/康師傅……行業(yè)龍頭信任優(yōu)選

海爾智慧樓宇與哇哈哈的合作項(xiàng)目可以說(shuō)是“用專業(yè)征服專業(yè)”。改造前，娃哈哈用的是自裝螺桿機(jī)，產(chǎn)線上存在車間溫度高、現(xiàn)有設(shè)備制冷效率低、智能協(xié)同不便等問(wèn)題。

海爾智慧樓宇量體裁衣給出解決方案——用多機(jī)頭磁懸浮主機(jī)匹配產(chǎn)線上每秒萬(wàn)級(jí)出貨量的負(fù)荷調(diào)節(jié)需求，靈活調(diào)節(jié)的同時(shí)提高節(jié)能效率。全線換裝磁懸浮后，經(jīng)過(guò)合肥所實(shí)測(cè)，綜合節(jié)能效率高達(dá)49.1%，海爾智慧樓宇還收獲了綜合節(jié)能率證書(shū)。

經(jīng)娃哈哈工程部?jī)?nèi)部測(cè)算，雖然娃哈哈110多條生產(chǎn)線全線換裝海爾智慧樓宇設(shè)備費(fèi)用很高，但每年能省出2000萬(wàn)電費(fèi)，五年之內(nèi)就能收回成本，而磁懸浮的預(yù)計(jì)使用壽命是三十年，其長(zhǎng)效穩(wěn)定的節(jié)能效果是娃哈哈決定全線換裝的重要因素。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了用戶交流座談會(huì)，海爾智慧樓宇與中國(guó)飲料行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)藥集團(tuán)聯(lián)合工程有限公司、可口可樂(lè)、江南大學(xué)等專家一起，共同探討了食品行業(yè)的智慧未來(lái)。與會(huì)嘉賓一起發(fā)布了共同踐行綠色節(jié)能使命倡議，探索中國(guó)行—長(zhǎng)白山站圓滿點(diǎn)亮。

為食品安全竭盡所能，為國(guó)人健康貢獻(xiàn)一份力量，是海爾智慧樓宇在食品行業(yè)的企業(yè)擔(dān)當(dāng)，也是義不容辭的責(zé)任。